自從小編從事葡萄酒行業以來，很多人都找小編詢問某款酒質量如何，并附上一張葡萄酒背標的照片，這時的小編只能弱弱的回一句：能給我拍一張正標嗎？
當然，大多數人拍背標的原因在于他們看不懂正標上的內容，于是認為背標上的信息比正標多，但這也從另一方面說明，人們對于葡萄酒背標的依賴性非常強。
那么問題來了，背標上的信息全是可信的嗎？事實或許跟你想的不一樣。
誤導信息一：葡萄酒保質期
葡萄酒背標上最大的誤導信息莫過于“保質期10年”了。各位可以想象一下，一瓶如今價值七、八萬的82年拉菲，翻過瓶身一看，“咦？保質期十年，這酒過期了？！”這該是一件多么荒謬的事情。一方面鼓吹“酒是陳的香”，一方面又說“葡萄酒保質期10年”……大人的世界太復雜我看不懂。
其實日常生活經驗也告訴了我們，酒和普通食品不一樣，要想達到“發霉”的狀態著實不易，而葡萄酒的保質期其實也是一個具有“中國特色”的概念。
曾經的一段時間內，進口酒入關時，要履行任何進口食品的標簽上均要標出其保質期信息的規定，因此，進口商在中文背標會標上保質期。但釀酒師也沒告訴我們葡萄酒到底有多久的保質期，于是就十年、二十年的隨便標吧，反正十年后你們也找不到我了。
相比起保質期，正經喝酒的人會更看重另一個日期，那就是適飲期。畢竟咱們喝酒不是為了填肚子，精神愉悅、喝的開心才是最重要的事兒，因此能在葡萄酒最好喝的時候喝掉它就成了一項了不起的技能，而這個葡萄酒“最好喝”的時候，就是我們所謂的適飲期。
和人一樣，葡萄酒也有生命周期。在裝瓶后，葡萄酒的質量會呈現一個拋物線式的變化。
一般來說，世界上90%的葡萄酒適飲期都在1-2年內，只有10%左右的葡萄酒才具有5-10年的陳年潛力，而只有剩下1%的頂級葡萄酒才會在10年后到達品質巔峰。
因此，我們平日里在超市、小酒鋪上買的葡萄酒，能早些喝就早些喝了吧，就算寫著“保質期10年”，到第8、9年的時候，這瓶酒也滿是難聞的醬油味了。
誤導信息二：葡萄酒中文譯名
“拉菲”、“拉圖”、“康帝”……這些聽起來就很高端的字眼，如果能用到酒中自然是極好的。
于是很多酒商在起中文譯名時就會想盡一切辦法與知名酒莊攀親戚。比如經常在葡萄酒中見到的單詞“latour”，在法語中是“塔”的意思，可在眾多消費者心里那就是大名鼎鼎的拉圖呀。
于是，葡萄酒中只要帶有“latour”或“la tour”的字眼，酒商們都會將它與拉圖扯上關系。
就像是拉菲既然是好酒，那“拉飛”自然也不差；康帝是上萬的名莊，那“廣州康帝”不說上萬至少也是上千……這樣靠攀親戚來博眼球的酒莊不在少數，自然也迷惑了不少普通消費者。
誤導信息三：自封稱號和獲獎信息
“珍藏”酒真的陳年時間更長嗎？“特級”酒真的釀造工藝更好嗎？多老的葡萄才能算“老藤”？什么樣的酒才能稱為“特釀”？……
在葡萄酒中文譯名中，我們經常能見到這樣的詞語。可別被忽悠了，很多情況下，這些都是酒商在打擦邊球。雖然廣告法對這方面有著越來越多的規定，但仍然不能保證有些酒商牽強附會蒙混過關。
說了這么多，我們還能從葡萄酒背標上得到點啥有用的信息？
1. 靠譜信息一：經銷商
背標是由經銷商貼上去的，關于酒商的信息自然是最靠譜的！如果哪天喝到某款酒非常不錯，記住聯系這個經銷商，以后買酒可以認準他家了！
2. 靠譜信息二：灌裝時間
很多人會忽略了葡萄酒的灌裝時間，事實上，大多數人沒有意識到一點，那就是采摘年份和灌裝時間中間的那段，就是葡萄酒發酵和陳釀的時間啊！陳年時間從一定程度上反映了葡萄酒的質量，如果你偏愛橡木味道濃郁的酒，也可以作為一個參考。
既然背標沒啥有用信息
為啥還要有中文背標？
其實，中文背標也不是酒商們非要貼上的，而是有國家法律規定。根據我國《食品安全法》的規定，進口葡萄酒必須有中文背標，否則就不符合食品安全標準，禁止進口和銷售。
有些時候，葡萄酒有兩個背標，一個中文一個外文，或者用中文背標蓋住外文背標；而有些時候，葡萄酒只有一個中文背標。
這兩者都是符合規定的，前者是葡萄酒進口后酒商在國內自己貼的，而后者則是由酒商將中文背標郵寄給酒莊，由酒莊直接負責粘貼了。總之，在進口葡萄酒上，外文背標可有可無，中文背標一定要有。
如果在進口葡萄酒上沒能看到中文背標，有以下幾種可能：
1. 假酒。不法商販捏造了進口酒的身份，忽悠消費者購買。
2. 經銷商倉庫中還未來得及貼標的酒。葡萄酒在入關時，僅需要提供一批貼好標的葡萄酒供商檢局檢驗，剩下的可以等銷售上架前再貼。如果你見到了未上架，但也沒有背標的葡萄酒時也不用太震驚，背標這層衣服它遲早要穿上的。
3. 酒會、展會上的葡萄酒。僅作為展品、禮品、樣品的葡萄酒不屬于貿易品的范疇，它們無需貼中文背標。
4. 從國外代購回的葡萄酒。
說到這兒也就明白了，葡萄酒背標上的信息就算再不靠譜，但背標卻是保障消費者權益的一種重要方式。
雖然目前沒有辦法一次性解決好這些問題，但隨著國家監管力度的增強，這種“攀親戚”、“蹭品質”的現象也會越來越少。
可背標畢竟信息量有限，要想真正從酒標上判斷葡萄酒質量，還是認真學習葡萄酒知識，從看懂正標開始吧。
