不得不提的Prüm家族和摩澤爾產區
Weingut S A Prüm（普恩酒莊）
作為德國摩澤爾產區葡萄栽培和釀造史上領軍級別的Prüm家族，是大部分德國葡萄酒愛好者無法避開的。一個家族能夠取得如此的輝煌成就，無疑是德國優質葡萄酒的一段經典歷史。
Prüm家族的頂級酒莊關系圖
Prüm家族，不僅擁有可追溯至1156年在摩澤爾一些葡萄園悠久的葡萄栽培歷史，又在1842年開墾出至今舉世聞名的衛倫日晷葡萄園，而且Prüm家族逐漸分枝散葉出一家家頂級酒莊，例如Joh. Jos. Prüm、Dr. Loosen、Jos. Christoffel jun.、Dr. F. Weins-Prüm、Studert-Prüm、Pauly-Bergweiler、Robert Weil，以及今天我們將為大家介紹的Weingut S A Prüm（普恩酒莊）。
一個世紀，摩澤爾最成功的酒莊之一
1911年，Prüm家族里的一員Sebastian Alois（塞巴斯蒂安?阿羅?普朗先生）創立了如今的家族式S.A.Prum普恩酒莊。他的孫子Raimund Prüm（雷蒙?普朗）自1971年起執掌酒莊并擔任首席釀酒師。在雷蒙先生的掌舵下，酒莊成為了德國知名的摩澤爾產區中最成功的酒莊之一。
Raimund Prüm（雷蒙?普朗）
1971年，也是酒莊以創始會員身份成為德國優質葡萄酒聯盟VDP其中一員的年份。而其祖父Raimund Prüm則是VDP聯盟前身(VDNV)的創始成員之一。所以說，Prüm家族一直擁有葡萄種植和釀造的優良血統。
近千年的歷史，根植于摩澤爾
普恩酒莊酒窖內部
Prüm家族在摩澤爾中部擁有悠久的歷史，這里也是摩澤爾最好的葡萄種植區。自1156年起，他們就在本卡索（Bernkastel）、葛拉赫(Graach)、衛倫(Wehlen)以及采廷根（Zeltingen）等葡萄酒重鎮擁有自己的葡萄園了。
俯視普恩酒莊葡萄園
如今，普恩酒莊擁有近16.5公頃的土地，絕大部分種植雷司令，包括著名的Wehlener Sonnenuhr（衛倫日晷園）、ürziger Würzgarten（烏茲格香料園）、Graacher DOMPROPST（葛拉赫主教園）、Graach HIMMELREICH（葛拉赫天堂園）以及Ockfen BOCKSTEIN（歐克芬山羊石單一園）。這些葡萄園都是如今在全球葡萄酒領域里聲名顯赫的頂級葡萄園，當然這些也正是普恩酒莊釀造優質精品葡萄酒的天賜之土。
Wehlener Sonnenuhr（衛倫日晷園）
在1842年，普朗的祖先在一片葡萄園突出裸露的巖層上留下了著名的日晷，因此葡萄園便以此命名。這片陡峭的衛倫日晷葡萄園可能是德國最好的雷司令的原產地了。在這片土壤上，葡萄藤平均有80年以上的藤齡，享受著充足的陽光——這個世界最靠北的葡萄酒生產國最重要的風土元素。
VDP聯盟創始成員，品質始終如一
成熟的雷司令葡萄果串
作為德國優質酒莊聯盟（VDP）的創始成員之一，普恩酒莊采用現代化的質量管理以及營運模式，對葡萄產量及質量進行嚴格控管，以確保葡萄酒擁有始終如一的高質量。從上任莊主雷蒙?普朗先生開始，酒莊采用有機施肥，人工采摘以及嚴格的產量控制，以確保最好品質。
雷蒙先生與女兒Saskia Andrea
自2017年起，雷蒙先生的女兒Saskia Andrea Prüm在蓋森海姆大學結束學業之后，回到家里的酒莊接下交接棒，成為Prüm家族諸酒莊歷史上第一位女性莊主。相信在父親Raimund Prüm和女兒Saskia的共同努力下，酒莊將走向新的一個臺階。
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