“無酒不成席”是一個永恒的真理。酒是文明的象征,人類因美酒生活才絢麗多彩。
從古至今,酒成就的大事業,比比皆是。詩仙李白斗酒詩百篇;曹操對酒當歌人生幾何;東晉“書圣”王羲之飲酒譜寫《蘭亭序》;王翰詩中“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”也正說明古人對美酒的喜愛,飲酒是一種情懷,體現豪放的心境與灑脫的人生。
如今,我們生活在科技爆發的時代,在這樣的大環境下,格魯吉亞傳統的釀造方式反而成為了有機酒、自然酒、橙色酒、生物動力法釀酒者的精神家園,受到極大的青睞與推崇。
作為前蘇聯時期國禮的格魯吉亞葡萄酒,有些時候,更成為連接國家外交、經濟和貿易的橋梁,小酒杯,大外交。瀲滟酒光中,那絲絲醇香,已然成為國家外交中增進友好的情感紐帶。一瓶絕佳的葡萄酒,天、地、人三者缺一不可。天和地的組合很微妙,它們會令世界變得不一樣,也很難找到相同之處。因此,出產的葡萄就變得不一樣,具有獨特性。
格魯吉亞葡萄酒的獨特性來源于地理位置十分特殊,左鄰黑海宜人的暖風,右邊斜靠高加索山脈,為其阻擋北面惡寒氣候,可謂得天獨厚的生長條件。八大產區是豐饒的自然饋贈,令其坐擁525種本土原生葡萄品種。
格魯吉亞Mestia梅斯蒂亞葡萄酒具有代表性,其釀造在于精,更是潤物無聲地把梅斯蒂亞葡萄酒融進生活。快樂可以源于此,但絕對不止于此,“急不如緩,多不如好”,品飲時的感受與分享,葡萄酒與美食搭配的趣味與平衡,喝出一種漫不經心的細節,才是恰到好處的“杯酒人生”。
Mestia梅斯蒂亞葡萄酒豐富而美妙的口感在口腔中回旋時,我們可以輕輕閉上眼睛,輕輕呼吸,千變萬化的香氣是Mestia梅斯蒂亞葡萄酒的一大魅力,當酒香飄散而出或是酒液流淌于口中時,那種感覺是如此的似曾相識,令人聯想起清新自然的格魯吉亞風情和繽紛多彩的水果世界,那感覺就仿佛置身于充滿果香的異國他鄉,帶給人無限美好的遐想。正因為擁有著如此獨特的韻味,才讓人體會到生活的樂趣,享受的優雅。
新的一年來臨之際,在溫暖的家里陪伴家人享受慢生活,怎能少了Mestia梅斯蒂亞葡萄酒,在與家人相聚的閑談淺笑中,啜飲一口,淺嘗輒止,似有豁然開朗的頓悟,落喉甘潤,回味無窮。