“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”。對于葡萄酒愛好者來說，想要挑選出他們心儀的葡萄酒，最好的辦法就是親自去酒窖參觀、品嘗、挑選，感受專屬于葡萄酒的文化和魅力。
2020年7月4日，和風習習，來自陜旅駿途網自駕游的300余人抵達陜西丹鳳葡萄酒廠，開啟為期1天的參觀交流活動。
陜旅駿途網300余人自駕游游客抵達陜西丹鳳葡萄酒廠
陜西丹鳳葡萄酒銷售有限公司副總經理楊濤等一行人熱情接待了陜西駿途網自駕游旅行團一行人，對他們的到來表示熱烈的歡迎，酒廠門口更是有專業禮儀進行迎賓。
陜西丹鳳葡萄酒廠——歷史悠久，引人入勝
陜西丹鳳葡萄酒廠為了讓旅行團能夠深入的了解葡萄酒文化和酒廠的歷史，我們將旅行團分開5組并安排專業的酒廠講解人員進行講解。
第一站：“百年丹鳳”的由來
陜西丹鳳葡萄酒始建于1911年，“百年丹鳳”的由來是因全國人大副委員長韓啟德2009年來酒廠參觀并題字百年丹鳳四個字而來。為了紀念此次指導視察活動，陜西丹鳳葡萄酒廠專門釀造了“百年丹鳳”375甜紅和干紅葡萄酒。
2018年，陜西丹鳳葡萄酒廠和商洛學院食品系進行合作，建立專業的教學實驗基地，為莘莘學子提供實踐場地。
第二站：文化墻
丹鳳風景宜人，土地肥沃，前靠丹江，后靠鳳冠山，生長的葡萄品質上乘。當年丹鳳葡萄酒的創始人意大利釀酒世家的安西曼先生，和南陽客商路過此地，看到盛產優質的龍眼葡萄酒，此品種非常適合用來釀酒，便逗留此地，將龍眼葡萄采用意大利皇家釀酒技藝進行釀造，從此便有了丹鳳葡萄酒。
丹鳳葡萄酒也因此得名，上個世紀80年代，整個丹鳳縣67％的GDP都是由陜西丹鳳葡萄酒廠提供，
中國現有兩家葡萄酒百年企業，第一是張裕葡萄酒，始建于1892年，第二便是始建于1911年的陜西丹鳳葡萄酒了。
陜西丹鳳葡萄酒廠——遠看不如近觀
為了能夠讓旅游團的游客們能夠清晰、明確的感受到葡萄酒的制作過程，陜西丹鳳葡萄酒廠邀請旅游團至葡萄園的車間觀光，身臨其境，才能感受真切。
第三站：葡萄觀光園
在葡萄園中，通過對鮮食葡萄和釀酒葡萄以及釀酒葡萄品種的講解，游客們可以說扎扎實實明白了每一滴葡萄酒的由來，這些葡萄酒的愛好者紛紛表示想要購買陜西丹鳳葡萄酒。
第四站：地下酒窖
恢宏大氣的陜西丹鳳葡萄酒廠酒窖在所有人進入酒窖后慢慢展開，最先映入眼簾的是各個品類的葡萄酒儲存罐，講解員詳細的將酒窖中每個部分的作用給旅游團做了詳細講解。
第五站：橡木桶庫
在老橡木桶庫中，一個個經歷歲月洗禮的橡木桶像歷史的見證者一樣看著陜西丹鳳葡萄酒廠一步步做大做強，最早的橡木桶是民國4年的法國進口橡木桶，曾有外國友人出價10萬想要購買，但作為見證者的它們，是會永遠看著陜西丹鳳葡萄酒廠的。
對于時代而言，它們已經不僅僅是普通的橡木桶了，更是具有唯一性和價值性的文物，旅游團的游客們踴躍的與它們合影，留下這美好的瞬間。
每一個新的進口橡木桶都需要通過葡萄酒不斷的進行保養，這樣才能保證它的品質。旅游團的成員通過在橡木桶庫中的品鑒，也算真正感受到了屬于身在橡木桶，感受橡木桶的魔力。
第六站：發酵、制酒、灌裝車間
發酵車間最醒目的要數發酵罐和儲存罐了，講解員從葡萄的遴選、除梗、破碎、再到發酵與存儲，包括發酵時產生的熱量如何進行冷處理等細節知識一步步進行講解，大家聽得津津樂道！
調配車間的純凈水是最讓人好奇的，其實它是為了清洗每一個調酒罐的，保證其無菌生產，包括調配車間的除菌機，都是安全衛生的保障。
罐裝車間是無菌車間，游客們只能通過玻璃目睹整個工業化流水線的操作過程：酒瓶消毒，灌酒，燈檢，打橡木塞，穩定膠帽，噴碼以及貼標等。
他們紛紛表示，喝了這么多年的葡萄酒，總算是現場真正看了一回釀酒過程，這也算是解密新知識了。當然，陜西丹鳳葡萄酒的釀造技藝被列入陜西第三批非物質文化遺產名錄。
在酒廠參觀結束后，陜西丹鳳葡萄酒廠邀請駿途網自駕游旅游團在丹鳳直營店進行品酒，了解所以熱愛，懂得才能珍貴。旅游團一行人表示在這次參觀是非常有意義的，了解了葡萄酒的文化和陜西丹鳳葡萄酒的歷史，讓葡萄酒增加了更多的魅力，也讓自己的旅程大放異彩。
陜西丹鳳葡萄酒廠——歡迎您的到來，我們不見不散
竹破四方遙來客， 舉杯不敗古來人。陜西丹鳳葡萄酒廠將長期開展酒廠旅游參觀活動，如有需要，可公眾號后臺私信我們。
