都說長得好看不如姿勢(shì)擺地漂亮,若想酒喝得優(yōu)雅,自然離不開正確的持杯姿勢(shì),今天就一起來學(xué)習(xí)優(yōu)雅喝酒。
我們平日里接觸較多的葡萄酒、白蘭地、威士忌、白酒和啤酒,正確持杯姿勢(shì),你真的都會(huì)嗎?
1. 葡萄酒的正確持杯姿勢(shì)
西方有句話是這樣說的:The way you hold your glass shows your class(持杯的方式顯示了你的階層)。合適的酒杯,正確的持杯姿勢(shì),可以幫助我們更好地體驗(yàn)美酒的美妙之處,同時(shí)更加優(yōu)雅。
(正確的4種持杯姿勢(shì))
這幾種持杯方式基于 3 點(diǎn)需要:
第一是品鑒需要:最基本的品鑒步驟就包括觀聞品三部曲,手持杯柄處更容易實(shí)施品鑒操作;
第二是溫度需要:這樣可以避免將酒液捂熱,從而讓葡萄酒更長時(shí)間地處于適飲溫度下;
第三是社交需要:握杯柄不會(huì)導(dǎo)致杯壁上留下手印影響雅觀。
一般我們認(rèn)為左邊男士(如上圖)的握法是正確的,而右邊女士的握法不太合乎禮儀。
但如果葡萄酒本身的溫度低于適飲溫度時(shí),我們可以通過捂熱酒杯來使葡萄酒回溫。其它情況下,一律最好不要握住杯肚。
2. 白蘭地的正確持杯姿勢(shì)
白蘭地的前身幾乎可以說就是葡萄酒,因此用來喝白蘭地的杯子也和葡萄酒的高腳杯非常相似。
最常見的就是窄口杯。顧名思義,它指的是杯口較窄,杯肚寬大,且杯腳較矮的一類白蘭地杯。
(常見4種持杯方式)
① 既然說白蘭地杯和葡萄酒杯有相似之處,那么用喝葡萄酒的持杯方式來喝白蘭地準(zhǔn)不會(huì)錯(cuò);
② 白蘭地杯設(shè)計(jì)成矮腳,是為了方便端酒杯的同時(shí),讓手掌的溫度能夠溫暖酒液。從而讓香氣更好地散發(fā)出來,因此像左下這種用整個(gè)手掌包住杯肚的持杯法更常見;
其它白蘭地杯的握法,參照下圖即可:
3. 威士忌的正確持杯姿勢(shì)
常見的威士忌杯有:① 格蘭凱恩杯 ② 郁金香聞香杯 ③ 平底無腳酒杯 ④ 純凈杯
如圖:
通常,前兩者適宜專業(yè)聞香和品鑒時(shí)使用,因此可以通過握杯底來觀色或聞香;
平底無腳酒杯常用來盛放加冰的威士忌,所以和平時(shí)喝水一樣持杯即可;而純凈杯多用于珍稀或年老威士忌的品嘗,上圖的持杯方式更方便聞香。
4. 白酒的正確持杯姿勢(shì)
白酒是實(shí)實(shí)在在的本土酒,因此白酒文化早就成為了我們生活的一部分。除了一些骨灰級(jí)愛好者和一些正式場(chǎng)合外,很少會(huì)看到有人專門配有喝白酒的杯子。就來看看專家和普通人喝白酒分別有何區(qū)別:
5. 啤酒的正確持杯姿勢(shì)
常見的啤酒杯也有很多,和葡萄酒一樣,對(duì)杯倒酒很重要,這樣可以充分觀察泡沫的形成,同時(shí)更好地感受啤酒的香氣。然而事實(shí)上,國人喝啤酒大多不是為了品鑒,因此也就無所謂觀聞品的說法了!
通常,有杯柄或杯耳的可以直接握住杯柄或杯耳,沒有的直接握住杯身即可,再簡單不過了。
更何況,我國有數(shù)之不盡的啤酒是在夜宵攤上喝掉的,還管什么持杯不持杯,有個(gè)鋼化杯喝喝已經(jīng)不錯(cuò)了,換句話說不對(duì)瓶吹其實(shí)就已經(jīng)是很斯文的喝法了。
但最后小編還是要說,只要你覺得舒服,啥姿勢(shì)都行。所謂的正確姿勢(shì),其實(shí)更多用于品酒場(chǎng)合,而實(shí)際過程中應(yīng)該怎么舒服怎么來。
幸福地喝個(gè)酒就好!
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