提到紅酒,我們不得不提的是格魯吉亞的紅酒,其實格魯吉亞的紅酒它的歷史也是很悠久的,而且格魯吉亞是斯大林的故鄉,從而格魯吉亞紅酒是前蘇聯時期的國宴酒,更是當時的貴族用酒,從而格魯吉亞的紅酒當時的地位那可是非常的高,再加上深厚多彩的飲酒文化源遠流長,從而讓格魯吉亞的紅酒遠近聞名。
今天用傳統的格魯吉亞方法釀制的葡萄酒遵循了8000多年前格魯吉亞人釀造葡萄酒的相同過程。這種用陶罐釀酒的傳統與文化緊密相連,這種區別不僅僅是將這些古代陶罐視為重要的歷史文物;它承認傳統的持久力量。甚至使用不銹鋼罐和橡木桶等現代設備和技術的格魯吉亞釀酒商也認識到qvervi是他們遺產的重要組成部分,是格魯吉亞葡萄酒根深蒂固和格魯吉亞釀酒真實性的象征。
格魯吉亞是斯大林的故鄉。格魯吉亞葡萄酒是前蘇聯時期的國宴酒。歷史上,還有一段斯大林和毛澤東與格魯吉亞葡萄酒的故事。建國前后,毛澤東訪問蘇聯。在一次莫斯科郊外的會晤上,毛澤東看到斯大林將紅白葡萄酒混合起來喝,而別人卻不這么做,很好奇,便悄悄問旁邊的人為什么,被斯大林聽到。斯大林胡子下面帶著幾分笑意解釋:“這是長期來的習慣了,每種葡萄酒都有自己的味道和醇香,特別是格魯吉亞酒。我覺得紅酒中滲一點白的味道更濃郁,就像一束鮮花散發著多種花的香味。”斯大林對葡萄酒情有獨鐘,源于他在流放期間患傷寒癥,監獄里一位好心腸的獄醫悄悄給他一點紅葡萄酒,把他從死亡線上救了出來。從此,便深信葡萄酒的神奇功效。
“給我一棵葡萄樹,你就能讓我生活在沙灘上,”這是格魯吉亞一句古老的諺語。然而,格魯吉亞人擁有的不僅僅是沙子;他們有一些世界上最古老、最獨特的葡萄種植地——在那里他們不僅種植了葡萄樹,還種植了世界一流的葡萄酒文化。
我們很多朋友都知道格魯吉亞它是有著一個非常特殊文化的古國,從而這里的葡萄酒在這里的地位也是非常的高,當我們來到這座富有著濃濃古文化的國家時不難發現,這里仍然保留著那種遠古的酒文化,從而格魯吉亞非常的神秘,甚至我們想要掀開這個神秘的面紗去一探究竟真正的去了解這里紅酒的故事。品古老佳釀 享異域風情
梅斯蒂亞Mestia斯大林穆庫扎尼干紅葡萄酒,選自格魯吉亞卡赫季產區薩別拉維葡萄釀制而成,酒體呈靚麗的櫻桃色澤,相對透明,反映出酒齡的特征,具有黑莓和果醬的香氣。在前蘇聯時期,穆庫扎尼葡萄酒上市之前需陳釀三年,該葡萄酒曾作為斯大林、羅斯福和丘吉爾在雅爾塔舉行高峰會議期間(1945年)的貴賓用酒。