當你走進一家音樂優雅、燭光熠熠、大家說話輕聲輕語的高大上西餐廳。面對餐桌上擺滿的令人眼花繚亂的各種酒杯、好幾套刀叉，此時服務員輕輕走過來，面帶微笑冒出一句英文，這時你應該如何游刃有余的應對？
今天的文章就來談談在正式的西餐廳用餐時，需要講究的一些基本的餐桌禮儀。可別小看這些，很多時候吃完一頓飯卻不小心給人留下來粗俗失禮的印象，恰恰就是因為不注重這些細節。
首先，禮儀最重要的基礎是不去引起別人的不適感覺，在“高大上”的西餐廳里冒冒失失和在“普通”的西餐廳里窮講究都是讓人不快的舉動。餐廳的消費水準，是否需要預約，是否有著裝要求以及其他客人的著裝舉止情況都可以幫你判斷。其次，就是要有充滿自信面帶微笑臨危不亂的姿態以及得體大方的著裝，如果是女士的話，適當的上妝也是基本的禮儀。
接下來，就是西餐中最讓人頭疼（包括西方人自己），但又讓人倍有用餐優越感的繁冗的餐桌禮儀了：
餐具的擺放及使用須知
席位卡： 由主人擺放，如果寫有你的名字，那隨意換位置可不禮貌，而隨意更換席位卡更是非常失禮的大忌諱。
餐巾：一般待東道主先拿餐巾，其他人再將餐巾折疊放在腿上；在與別人交談前，一定要先用餐巾擦拭一下嘴。如果中途要離場，請將餐巾放在座椅上表示在場其他人和服務員你呆會還要回來，只有待用餐結束的時候，才將餐巾放回桌上。
面包盤&黃油刀： 將面包在面包盤一手撕下一小塊，再扯成適宜入口的大小尺寸放入口里，如果要涂抹黃油或果醬，也要先將面包掰成小塊再抹。
餐叉&餐刀：“自外向內”使用，一旦開始使用，就不要再將放回桌面上，不用時可以架在盤子上。
胡椒&鹽: 即使您只要求了鹽，一般胡椒和鹽會一起上桌，可根據口味自行添加。
