西拉（又稱設拉子）是目前最高貴、最時尚的紅葡萄品種之一，還是澳大利亞最廣泛種植的紅葡萄品種。那么，你知道最優質的西拉都來自哪些產區嗎？下面小編就來為你一一講解。
法國
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提到西拉，浮現在人們腦海中的第一個產區往往是位于法國東部的北羅訥河谷（Northern Rhone Valley）。這里是西拉的家鄉，出產的西拉被認為是舊世界西拉葡萄酒的代表，而來自子產區羅第丘（Cote Rotie）和埃米塔日（Hermitage）的西拉則是代表中的領頭羊，品質十分卓越，備受愛酒人士的追捧。
澳大利亞
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在澳洲，西拉被稱為“設拉子”（Shiraz）。與北羅訥河谷相對，澳大利亞出品的濃郁、奔放的設拉子是新世界西拉風格的代表，產區中尤以氣候炎熱的巴羅薩谷（Barossa Valley）、邁拉侖維爾（McLaren Vale）和獵人谷（Hunter Valley）最為出名。
巴羅薩谷位于南澳，氣候屬炎熱干燥的大陸性氣候，土壤以鐵巖和石灰巖為主，出品的設拉子風格是三個產區中最為強勁的，酒體飽滿，單寧成熟，口感豐富、集中，具有黑色水果、黑胡椒和美國橡木桶所賦予的巧克力以及香草風味。產區內還擁有不少老藤設拉子，這些老藤產量低，風味十分濃郁復雜，釀造出的一些設拉子葡萄酒是該產區內最優質的葡萄酒。
新西蘭
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在新西蘭，雖然西拉的種植面積不足500公頃，僅占葡萄種植總面積的2.5%，但近年來產自霍克斯灣（Hawke's Bay）的優質西拉吸引了越來越多人的關注。
該產區位于北島東海岸的河口平原，氣候溫暖，享有最長的日曬時間，為西拉營造了良好的生長環境。這里的西拉帶有與羅訥河谷相似的風味特征——花香、胡椒以及黑色水果風味，口感絲滑、平衡、易飲，且具有不錯的陳年潛力。
美國
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在美國，通常用“西拉”稱呼這一品種，但一些呈新世界風格的西拉葡萄酒會選擇標注“設拉子”。加利福尼亞州（California）和華盛頓州（Washington）是美國出產精品西拉的兩大產區。
智利
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智利不愧為葡萄酒的寵兒，基本所有的品種都在智利，西拉也不例外。1996年智利首次種植西拉，而這個品種只花了不到10年時間便成為了這個國家的第六大葡萄品種，被廣泛種植于各個地區，不過在涼爽的沿海產區——卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）、圣安東尼奧（San Antonio）和北部產區——艾爾基谷（Elqui Valley），該品種的表現最佳。
南非
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在南非，西拉更常被稱為“設拉子”。由于該品種被廣泛種植于南非各大產區，來自南非的設拉子葡萄酒風格多樣，難以用統一的詞匯概括。不過從產區氣候上看，來自涼爽產區的葡萄酒風格更咸鮮，其中的代表性優質產區非斯特蘭德（Stellenbosch）莫屬，而來自溫暖、干燥產區的葡萄酒則更豐富、濃郁，其中最值得一提的就是黑地。
（文章來源于—萌妹說酒）
