波爾多的紅酒聲譽可謂世界第一了
左岸和右岸截然不同的風格也讓人難忘
波爾多的分級制度
是非常嚴謹而完整的體系
不僅是文化的傳承也是在告訴你什么是好酒
1855分級制度是波爾多的歷史和文化的化身。隨著時間推移，又出現了藝術家酒莊和中級莊的分級制度。
基本上可以說是這些制度讓波爾多葡萄酒享譽全球，甚至逐漸成為波爾多葡萄酒的文化象征。這一切都是從1855分級制度開始的。
1855年巴黎世博會開幕在即，當時的國王拿破侖三世一琢磨，這自己家門口的大事，我得出風頭。
啥玩意拿的出手呢？一拍大腿，波爾多紅酒行。然后他就跟波爾多工商業聯盟的同志們說，來吧，列份名單，分級別推廣。
那時候距離世博會開幕，已經只有很短的時間了。這時間緊任務重的，讓波爾多工商業聯盟很是頭疼。
這咋整，國王等著呢，咱不行，得找波爾多的專業人士來。
所以他們把這個工作交給了葡萄酒經紀人工會，這幫人多專業啊，上來直接就是整！
兩個星期就搞出來一份官方分級名單，根據當時波爾多各個酒莊的聲望以及葡萄酒價格等因素，既完整又權威，國王很滿意。
這份名單，就是大名鼎鼎的1855分級制度。
按照這份名單，波爾多紅酒從酒質和酒價的維度分為5個等級。當時有58座酒莊入選大名單，這些被統一稱為列級莊。
這其中有4座是一級莊，分別是拉菲古堡、拉圖城堡、侯伯王莊園和瑪歌酒莊。還有12座二級莊、14座三級莊、11座四級莊和17座五級莊。
這58座酒莊從此就有了一個小特權，可以在自己的酒上標注“Grand Cru Classe en 1855（1855列級莊）”的字樣。
這個分級制度一直沿襲至今，雖然酒莊也經歷了更迭變化，有的再無蹤跡，有的合二為一。但是列級莊的品質卻從來沒有倒退。
現在波爾多的列級莊大約61座，其中大部分來自梅多克。
但是，越來越多好的酒莊，沒有趕上1855年的分級怎么辦呢？人家就沒有佳釀了嗎？當然不是，所以才有了中級莊分級制度。
這個呢是由波爾多商會和吉倫特農業聯盟共同起草，然后再由波爾多葡萄酒經紀人聯盟從梅多克地區的眾多酒莊中進行篩選的。最終有444座酒莊入選中級莊之列。
這個中級莊，可不是等級中級的意思，而是中產階級的意思。
歷史上他們絕大多數都是商人和手工藝者，在英國統治期間獲得了銷售葡萄酒免稅的特權，于是很快成為了波爾多地區的中產階級。
其實是近幾十年來，中級莊葡萄酒的聲譽越來越高，市場需求大幅增長，官方評定才開始提上日程的。不過好在，現在已經有確立地位的等級啦~
這樣對波爾多的各種酒莊也比較公平，對于廣大酒友來說，也可以有更多好酒喝啦~
