隨著中國紅酒市場的興盛,越來越多的消費者在有酒類需求的時候選擇了紅酒或其他的葡萄酒品種。那么到手后的葡萄酒,它作為一種酒精飲品是否有保質期?保質期又有多久?為此,我們專門訊問了專業人士——云倉酒莊總裁郭東衛。
閱讀葡萄酒瓶外的標簽,不難發現會有“保質期10年”或“15年”這樣的標注。這是我國《食品安全法》對預包裝食品的標簽上的強制規定。但是,根據2011年發布的現行的《預包裝食品標簽通則》中的豁免規定,酒精度大于等于10%的飲料酒可免除標示保質期。因此目前市場上葡萄酒的中文背標上,有標示保質期的,也有未標示保質期的。如果是一瓶外國原裝的葡萄酒,其外文的酒標上是沒有保質期這一信息的。
事實上,廣泛定義的保質期并不能體現葡萄酒保存能力的上限,葡萄酒背標上的“保質期”并沒有什么實際參考意義。只要保存得當,葡萄酒并不容易變質。對葡萄酒這一品類而言,關注它們的“最佳賞味期”和陳年潛力才是最為重要的事。簡單來說,就是一個關乎葡萄酒“好不好喝”的概念。一瓶優秀的葡萄酒,會經歷上升期、成熟期、巔峰期和衰退期4個階段。
云倉酒莊總裁郭東衛為我們介紹說,云倉酒莊的紅酒,從價位上分8個等級,適用不同場景。來云倉酒莊,讓紅酒專業知識豐富的工作人員,為您開啟新世界的大門,分享他們的知識與心得,期待與您在紅酒佳釀的美好中,享受到品酒的喜悅與酒逢知己的快意!
除了關于葡萄酒保質期的疑問,如果您還有關于葡萄酒的需求和疑問,云倉酒莊隨時恭候您的光臨!