酒莊介紹
桑吉思酒莊成立于1997年，位于從北部高速公路到Echuca(Heathcote北部)的拐彎處約5公里處。
Hunter一家周末工作，建立了最初的16英畝，在接下來的幾年里迅速增長到55英畝。
50英畝主要種植西拉，而5英畝則種植8個不同的品種，以測試除了西拉以外，還有哪些葡萄品種可以在我們的Heathcote微氣候中很好地生長。這些品種包括霞多麗、維歐尼、味而多、梅洛、赤霞珠、品麗珠、丹魄和一個在澳大利亞不知名的品種。這是一個值得解釋的令人興奮的謎題。
在我們的第一批葡萄酒裝瓶后，我父親正在閱讀一本關于維多利亞時代早期葡萄栽培歷史的書，書名為《比波瑪德更好》，作者是David Dunstan。在書的后面,它列出了早期維多利亞父親發現他的曾祖父Pietro D 'Orsa(我偉大的祖父——使他看起來如此大得多)注冊為莫爾登，只是一個跳離Heathcote，這一發現簡直令人驚嘆。
我們后來參觀了Pietro D的葡萄園，見了我們從未見過的家族，他們仍然擁有這片土地，還發現了殘留的葡萄樹，我們已經做了DNA測試。這就是神秘藤蔓的由來。其中一種葡萄在澳大利亞沒有這種特殊品種的記錄，所以它確實是一個謎。所以我們把它嫁接到Heathcote的一個特殊的葡萄園里。這是一種芳香的粉色葡萄，它在Heathcote的氣候中會有多好還有待觀察，但它仍然非常令人興奮。
