隨著葡萄酒的受眾越來越廣
很多人開始初步接觸葡萄酒
對于葡萄酒的認知可能還不多
從而產生一些令人尷尬的錯誤
今天，就跟大家聊一聊初學者都有哪些錯誤認知
錯誤一：白葡萄酒不是葡萄酒
在一些人的認知中，只有紅葡萄酒才是葡萄酒。
葡萄酒進入國門后，紅葡萄酒最受歡迎，大家天天紅酒紅酒的喊著，時間久了，漸漸忘記了其他顏色的葡萄酒。
其實紅白葡萄酒顏色不同是因為釀酒葡萄的種類不同，白葡萄酒是用綠葡萄釀造出來的。
錯誤二：嫌白葡萄酒太冰了
起泡酒、白葡萄酒的侍酒溫度比較低，一般需要冰一下。然而很多人都覺得喝酒就應該熱著喝，喝冰的東西對身體不好。
冰鎮葡萄酒其實是一種十分正常的現象，特別是白葡萄酒和氣泡葡萄酒。冰鎮可以使葡萄酒的酸度降低，入口更清爽。
當然，要是你真的不能接受這種冰鎮感覺，直接換一杯紅葡萄酒就好了。
錯誤三：陳年的紅酒才最好
首先澄清一個誤區—不是所有的酒都適合陳年！
許多白葡萄酒最多也就能放上1-2年，大多數紅葡萄酒的陳年能力在3-5年之間，只有一小部分十分優質的葡萄酒可以存放10-20年的時間。
有不少人收藏了一些適飲期只有3-5年的酒，還美滋滋的等著十年二十年后酒變的更加值錢。
殊不知這些酒早就變味兒了。等你打開酒塞時，會發現它早就變成了一瓶陳年老醋。
錯誤四：每次喝酒都要醒酒
很多人習慣了開瓶后把葡萄酒倒入醒酒器，醒好后再開始每天的飯局，這似乎成了人們約定俗成的規矩。
然而，并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。
而且，一瓶酒開瓶后要醒多久，醒到什么程度是一件很難把握的事，開瓶后，酒的味道會隨著時間不斷改變。一般來說，酒體厚重，單寧含量高的酒需要適當醒酒，而酒體輕盈，單寧較弱的酒可以直接飲用。
錯誤五：用手給葡萄酒加熱
葡萄酒都有自己的適飲溫度，如果葡萄酒達到了手溫37度時，就喪失了它原本的風味。
這里是一木酒莊，專注舊世界紅酒（w576687），關注我，喝最好的紅酒
所以，在喝紅酒的時候切忌用手捂著杯子飲用， 如果是用高腳杯飲酒，一定要握住杯柄而不是杯肚。
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