全球有機葡萄酒市場增長,生物動力法對葡萄酒行業的變革已經拉開序幕。
如今,越來越多的葡萄酒莊園使用生物動力法,到底什么是生物動力法,用這個方法釀造出來的葡萄酒有什么特別之處?今天小編就帶大家一起品嘗來自法國的純正口感——用生物動力法釀造的葡萄酒。
「法國葡萄酒的最高級
生物動力葡萄酒」
生物動力葡萄酒是法國葡萄酒的最高級,從葡萄的種植到采摘到釀造都要遵守生物動力法,遵循生物動力日歷對葡萄進行種植。手工除草,手工捉蟲,全程不能使用農藥,不能使用除草劑,裝瓶不能使用圓潤劑。
因其嚴格的種植和釀造工藝,使得生物動力葡萄酒的產量極低,但也因其獨特的工藝使得釀造出來的葡萄酒“只有上帝才知道”,獲得品酒師的高度稱贊。
「甄選酒款
來自法國的純正口感」
1
白鹿赤霞珠紅葡萄酒
本款白鹿赤霞珠呈深紅泛著紫色光暈,鼻息帶有黑醋栗和覆盆子的味道;口感清新,酒體優雅而輕盈。尾端感受到單寧的柔順緊致,回味伴有微妙的薄荷味道。
2
白鹿梅洛紅葡萄酒
本款白鹿梅洛干紅呈深紅寶石色,入鼻有著濃郁的黑醋栗、黑莓果味、紫羅蘭花香;入口還有著黑櫻桃、甘草的味道。酒精度高達15%VOL,而恰到好處的酸度使得酒體平衡度很高,一點點泛上口的黑胡椒收尾,實在是一款美好而熱情的配餐小酒。
「維克多酒莊
Victor winery」
以上酒款來自法國維克多酒莊,酒莊位于法國朗格多克產區,是一座擁有600公頃葡萄園,傳承五代的葡萄酒莊園。法國維克多酒莊是朗格多克產區最大的葡萄酒莊園之一。
法國維克多酒莊現任釀酒師尼古拉·杜邦塞樂是法國一級釀酒師,享受法國政府津貼的葡萄酒專家。
法國維克多莊園生產的葡萄酒產品包括干紅、干白、甜紅、甜白、桃紅等各品類達數十款,每年的產量和出口量在朗格多克產區都名列前茅。
目前在中國市場推出的來自朗格多克產區的葡萄酒有十幾款。
「合作是成功經營的
先決條件」
法國維克多酒莊在歐洲交游廣闊,不但生產自己的葡萄酒產品,還與法國其他酒莊有著深厚的合作關系,所括波爾多產區的拉菲莊園、金鐘莊園、巴頓莊園等。還與法國最大的葡萄酒管理家族盧頓家族合作,代理他們的產品。
法國維克多一直致力于在中國市場推廣法國葡萄酒,通過贊助各類活動,讓法國葡萄酒出現在更多人的面前,讓中國市場重新認識法國葡萄酒,重新領略法國葡萄酒的深厚與博大,同時也改變那種進口葡萄酒就是奢侈品或者假冒品的印象,讓葡萄酒市場重新回到正常軌道。