想品嘗葡萄酒能去哪里品嘗？許多人會想到法國，但澳大利亞已經成為世界上另一個重要的葡萄酒生產商。適宜的氣候條件、疏松的土壤和純凈的空氣使澳洲能夠生產美味的葡萄酒。此外，葡萄酒行業帶來了一個新的旅游目的地，即葡萄酒莊園之旅。
眾所周知，陽光對于葡萄的種植和成長是至關重要的因素之一
由于印度洋與大西洋交匯帶來的溫暖潮濕的海洋氣候，滋潤著廣袤的沿海地區，南非全年日照率居世界各國之冠。南非的葡萄栽培主要集中在南緯34度的地中海式氣候區域，該區域內西部氣候涼爽，有著理想的大規模種植優良葡萄品種的條件，形成了從海邊向內陸不超過50公里沿海的葡萄酒種植和釀酒區域。一望無際的葡萄園，在這幾乎沒有污染的大地上，采大地之氣，納日月之精華，結出甜美多汁的累累碩果。這也是為什么南非出產的酒屢屢在世界性的比賽中獲獎的原因了。
南非葡萄酒重要產區
領略南非的葡萄酒風情其實很簡單，無論是從繁忙的商務旅行中抽出半天的時間，或者干脆來一個完整的葡萄酒旅行，都能實現你的愿望。南非第二古老的城鎮——斯泰倫博斯（Stellenbosch），也是南非的葡萄酒王國，據說帶來葡萄種植及釀酒技術的是這里較早的法國移民胡格諾派教徒，也是他們賦予了這座城鎮浪漫的氣質，從此給這片小鎮涂上了濃重的法國色彩，也使這座風景秀美的小城日后美酒飄香，成為南半球的普羅旺斯。車行在綠蔭小道上，一側是牛羊在圍欄里悠閑漫步，一側是白云繚繞的群山——還未聞到酒香人已深深沉醉。
在這條著名的葡萄酒線路上，集中了南非較**的葡萄園和大大小小的酒莊。今天的法國小鎮因其優美的田園風光、聞名內外的美酒佳鄉成為尋覓靜謐、放松生活方式的游客的天堂。這里有專門為葡萄酒旅游開辟的線路和計劃，叫做“斯泰倫博斯葡萄酒之路”。驅車行駛在整個斯泰倫博斯地區，隨處都可以看到郁郁蔥蔥的葡萄園和點綴在其間的酒莊。
秋天葡萄收獲后發酵季節的酒香可以穿過車窗飄進車里，不由自主地就會讓人拐個彎，跑到酒莊中去品嘗葡萄酒，當然也一定要嘗試酒園里南非的土著菜，比如鴕鳥、跳羚肉與葡萄酒的搭配。如果感覺不錯，不妨買上幾瓶回家。
而在開普敦較古老的葡萄園之一——康士坦尼亞，你會接受到一次完美的葡萄酒歷史、文化、品賞的學習和體驗。酒莊依山而建，園里有參天的古樹、靜謐的葡萄園、典雅的酒室、厚重的博物館、美味的西式餐廳。
迷人的品種
南非的白葡萄酒所占比例比紅酒高，主要品種以白詩南、西班牙品種巴羅米諾（Palomino）和麝香玫瑰（Muscatd’alexandrice）等為主，紅葡萄品種則以羅納（Hermitage）和品樂（Pinotage）為主，但現在南非也種植了世界流行品種赤霞珠和霞多麗。南非80%的黑人幾乎不喝酒，葡萄酒基本上外銷。
澳大利亞，有許多著名的葡萄酒產地，因為都離大城市不遠，無論您是參觀葡萄酒莊園還是順便旅行，這都是令人難忘的。如果你有興趣出國旅游，不妨就到澳大利亞走一圈吧。
