1??適宜的存放溫度為多少?
?儲存葡萄酒的最佳溫度為攝氏11度,但攝氏5度至18度的溫度也不會對酒有損害。需要盡量避免的是短期的溫度波動,因為不穩定的溫度最具危險性。??通常溫度越高,酒的熟化越快;溫度低時,酒的成長就會較慢。
2??什么酒杯才適合?
?無論是較正式的美酒品嘗鑒賞,還是日常飲用;理想的葡萄酒杯應呈杯口向里傾斜的郁金花形狀,并有細長的杯腳。這樣可以將酒中慢慢散發出來的美酒芳香集中在杯口的區域,讓人們得到充分的嗅覺享受。斟酒時應斟至杯容量的三分之一到一半,這樣便于晃杯,也給聚集杯口的酒香留有一定的空間。無色無花紋的酒杯能將酒的顏色等視覺效果充分地顯現出來。而細長的杯腳便于人們把持晃杯,并不至于受手溫的影響引起酒溫的上升變化。
3??葡萄酒的存放期究竟是多長時間?
?葡萄酒在飲用前存放一段時間,對酒質的提升有很大的好處。珍藏的怡園葡萄酒適合長時間的儲藏,一般3-5年以上才會處于巔峰狀態。上好的白葡萄酒也可以存放至十年以上,包括霞多麗、雷司令等。而一般的普通葡萄酒,建議在釀制后的一兩年內喝完。
3??什么是憶品蘭山
寧夏賀蘭山東麓是業界公認的世界上最適合種植釀酒葡萄和生產高端葡萄酒的黃金地帶之一。這里土壤、光照、溫度、降水、海拔、水熱系數等條件形成完美組合,使這的葡萄香氣發育完全、色素形成良好、糖酸比例協調,釀出的葡萄酒具有“甘潤平衡”的典型東方風格。
憶品蘭山平臺將整個賀蘭山東麓產區裝在了手機里。在憶品蘭山平臺乘坐葡萄酒專列、聆聽葡萄酒產業發展的故事、參加賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會、于酒莊體驗采摘品鑒美酒、感受與眾不同的賀蘭山風土……這趟美妙的寧夏葡萄酒莊之旅從踏上憶品蘭山的這一刻正式開啟。
在憶品蘭山你能看到賀蘭山東麓酒莊酒的風貌大全,聆聽酒莊不一樣的故事,體驗酒莊專享服務,讓你明明白白的消費每一瓶酒,以酒會友。
憶品蘭山線上由國內外專家直播講座,線下莊主或釀酒師定期巡回培訓,定期在不同城市由政府單位和平臺、旅游機構品鑒會。
憶品蘭山將培養忠實的葡萄酒消費者,推動寧夏產區葡萄酒更好地走向市場,同時,走出了一條具有寧夏特色的葡萄酒產業發展之路。除此之外,憶品蘭山更有國家級釀酒是一對一在線為您提供專業解答。
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