Trappist 修道院啤酒
之前就有提過，它是公認的一個啤酒標準。由修道士按照傳承下來的古老傳統釀造，無添加物替代物，高質量低產量，全球只有11家酒廠，最古老的6家在比利時
India 印度
India在啤酒里并不是指印度這個國家，而是一個標簽，帶有India的啤酒=加強啤酒花，如India Pale Lager、India Saison等，香氣更濃苦度更高
Imperial 帝國
指酒花味更重、苦味度更重、酒精度更高的強勁激烈風格，Imperial啤酒大都在烈酒木桶里走過一遭，所以看到這個就知道它的口味比基礎版要加強許多，尤其是酒精度
酸啤酒
比利時人的最愛美國也很流行。它的酸味來自野生酵母的長時間自然發酵，有時為了中和過強的酸味會再加入水果或新酒混釀。國內最常見的酸啤酒是比利時的拉比克和法蘭德斯紅艾爾
增味啤酒
向成熟啤酒中加輔料來使啤酒獲得更有趣的味道，喝過的櫻桃、藍莓等都是，也許哪天可以喝到辣椒、生蠔等奇葩輔料啤酒
季節性啤酒
釀造時通常會加入應季食材，如秋天加南瓜，夏天加西瓜等，這類啤酒適合在當季飲用，這樣才能體現應季食材的特色風味，屬于限時限量的啤酒
Dry Hopped酒花干投
在啤酒發酵時再次/多次批量投放啤酒花的釀造技術，能最大限度增加啤酒花香氣，對啤酒最終味道不會有影響。如美式淡啤/美式IPA等，香甜但不干澀
N2 氮氣
氮氣啤酒有更細膩的泡沫和順滑口感，除了用扎啤設備將氮氣灌入啤酒外，罐裝氮氣啤酒都有一個將氮氣與二氧化碳混合的裝置，通過罐中裝置在開罐數秒內自動向酒體內沖注氮碳混合氣體，給人帶去和扎啤最接近的感覺
Barrel-Aged木桶陳釀
烈性啤酒代名詞，將釀造完畢的啤酒放入釀造過其他酒類的木桶/原木桶中再次陳釀，大多用味道濃烈的烈酒桶，經過陳釀的啤酒酒體更厚重口味也更有層次感
年份
啤酒也有年份，很多酒精度接近10%或超過10%的啤酒都有超長儲存期限，有的甚至沒有限制，像紅酒一樣啤酒也有成熟期衰退期，隨著時間味道會產生奇妙的變化。
