如果你細心點，可能你會發現在紅酒瓶蓋上會有幾個小孔，不明真相的朋友可能會覺得是不是被別人扎過。但那其實是正常現象，為什么紅酒的瓶封上會有小孔，有兩個或三個，甚至四個。紅酒瓶蓋為什么會有小孔？紅酒瓶蓋的小孔有何作用？
那么葡萄酒瓶封上的小孔到底有哪些作用呢？事實上，這并不是一瓶葡萄酒的缺陷，相反，適量的幾個小孔對葡萄酒還有以下3點積極作用：
（1）排氣
這些小孔可作套帽時排氣用。在機械套帽的過程中，如果沒有小孔排氣，瓶帽和瓶口之間會有空氣形成氣墊，使得酒帽下落緩慢，影響機械流水線的生產的速度，而且在滾帽（錫箔帽）和加熱（熱塑帽）的時候，殘余空氣會被封閉在酒帽當中，影響封帽外觀。
（2）保濕
我們都知道，葡萄酒的保存除了要注意光線、溫度、擺放方式外，還有濕度的要求。這是因為軟木塞具有收縮性，如果濕度太低，軟木塞會變得很干燥，密閉性變差，可能會導致大量的空氣進入酒瓶使酒液加速氧化，影響葡萄酒的品質。瓶封上的小孔，可以使軟木塞的上面一部分保持一定的濕度，保持它的密閉性能。
（3）換氣
這些小孔還是葡萄酒的透氣孔，可以方便陳年的進行。少量的氧氣對于葡萄酒來說是有好處的，而這些透氣孔就是為了幫助葡萄酒在完全密封的情況下，能有機會接觸到空氣。這種緩慢的氧化作用不僅能使葡萄酒發展出更復雜的風味，還能延長其壽命。
并不是所有葡萄酒都有小孔
用螺旋蓋封瓶的葡萄酒，瓶封上是沒有小孔的。有些酒商為保留葡萄酒中的花果香味，會使用螺旋蓋，進入瓶內的空氣特別少或幾乎沒有，可以抑制葡萄酒的氧化進程（在瓶中陳年后，花果香會逐漸消失）。螺旋蓋本就沒軟木塞那樣的透氣功能，所以不需要打孔。
