大家可以發現，現在紅酒的背標上，會有一個10年保質期的標志。那么，紅酒的保質期是怎么一回事呢？紅酒的保質期真的有十年嗎？放了10年的紅酒，還能喝嗎？
什么是紅酒保質期？
紅酒酒標上的保質期是因為我國規定需要標上保質期，廠家才加上的。紅酒是沒有保質期的，紅酒裝瓶后還有一個成長過程，在成熟期達到巔峰，然后開始進入衰落期，但紅酒是依然能飲用的。
紅酒的保質期是多久？
紅酒的保質期，根據品質的不同，保質期也不同！
一般來說，百分之九十九的紅酒，保質期在2-10年之間；這種品質的紅酒，不具有陳年的能力，所以，要在保質期內飲用完畢，這樣才不會影響口感；其次，只有頂級的紅酒才具有陳年的能力，一般這種酒的保質期可以長達數十年甚至是上百年！
紅酒的“保質期”，也是“適飲期”
葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期，所以說是保質期，還不如說是適飲期更合適。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不代表它變質或過了保質期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。
為什么過了適飲期，紅酒就不好喝了？
紅酒分為上升期、適飲期、衰落期；上升期是葡萄經過采摘、榨汁等初步釀酒工序后，首先進入休眠期，此時的紅酒在適合的儲藏環境，儲存一定的時間后，酒的品質開始得到質的提升，這就是上升期。
當紅酒的上升期到達巔峰狀態時，就是紅酒的適飲期，此時紅酒的風味、口感達到最佳！而過了適飲期，紅酒則會逐漸的進入到衰落期，這個時期的紅酒不是不能喝，而是紅酒的香氣、風味、口感以及味道都在逐漸的消失，這樣的紅酒就失去了品嘗它的價值！
所以我們要在一瓶葡萄酒達到佳飲用期時品嘗，而不應該以保質期為準。因為保質期是為了飲用這瓶葡萄酒對健康不會有多大的影響，但是你可能享用的是一瓶失去活力的葡萄酒。
