你好，Silvana，我是意大利葡萄酒的愛好者，尤其是它的歷史和文化。有沒有哪個酒莊成功的保存和傳承了意大利葡萄酒特有的文化和歷史遺產？——林先生
親愛的林先生，
我介紹給你一個公司，它成功地傳承和保存了一位藝術家、科學家和葡萄酒愛好者的歷史，他在他那個時代的釀酒和葡萄栽培中發揮了非常重要的作用。這就是李奧納多·達芬奇Leonardo da Vinci酒莊。
達芬奇別墅是托斯卡納的一個莊園，包括一個1152年的中世紀村莊，周圍是占地75公頃郁郁蔥蔥的葡萄園，和原始森林 。
達芬奇的山巒影響了李奧納多在鄉村風景中的生活和繪畫技巧。李奧納多漫步葡萄園，呼吸著鄉村的氣息，發現了他對葡萄栽培的熱情。
“葡萄酒-葡萄的神圣靈魂與核心”：這就是五世紀前，意大利天才達·芬奇對葡萄酒的描述，給葡萄賦予了神圣的角色。葡萄酒，與藝術、科學和建筑一同，是他的愛好，甚至到了研究釀酒技術的地步，正如1515年給他給Podere di Fiesole的農夫的一封信告訴我們的那樣。幾乎是一篇葡萄栽培和釀酒學的論文，其中指出了在今天常見，但在當時是開創性的某些方面，例如葡萄質量的優化， 使用基本物質為葡萄施肥和在封閉的桶中釀造。達芬奇酒莊的技術、農藝專家和釀酒師采用了這些指導原則，以便確定一種通過采用了現代釀酒技術的方法，實現達芬奇的目標：先獲得葡萄，然后獲得優質葡萄酒。換言之，“李奧納多方法”是在一個由釀酒師和學者組成的科學委員會的支持下發展起來的一種獨特的、秘密的葡萄栽培和釀酒技術規范。
當我們接近他的天才時，我們必須非常尊重他，也許我們不能比他走得更遠，但我們可以從他的教誨中汲取靈感，釀造出他今天會喜歡的葡萄酒，李奧納多對此講感到驕傲。他想要一種能很好地記住其來源的果實的葡萄酒。李奧納多在信中所說，第一件基本的事情是把植物放在一個位置，從它自己的葉子中提取出一些物質，以便于實現完美的葡萄藤。
達芬奇想要一個完美無缺的果實，從氧化的角度來看保持完好無損，他想要一個干凈的葡萄酒 。因此，從這些方向出發，達芬奇酒莊的方法就是在說明書中一步一步地選擇和應用達芬奇的教誨，最后產生了非常令人愉快的葡萄酒，其中第一點是的香味點完整，而過程的自然性是從接受葡萄到它的轉變。
達芬奇酒莊是一個意大利酒莊的聯盟，致力于實現達芬奇對于葡萄酒生產的巧妙直覺。每一個產品都以最好的方式表達了它的歷史和風土的本質，增強了它在意大利葡萄酒舞臺上最具特色的卓越釀酒能力。
今天，我們用現代的技術重新詮釋天才留下的方法，遵循李奧納多的方法，即創新、觀察、尊重自然以及我們工作的土地。
達芬奇酒莊的風景和歷史住所的空間：公園、教堂、武器室、地下室、酒窖，是一個沉思、激發靈感和發現美麗的地方。為了一個人與自然在達芬奇的標志下相聚的理想假日。
