“藍臉的竇爾敦盜御馬，紅臉的關公戰長沙，黃臉的典韋，白臉的曹操，黑臉的張飛，叫喳喳！”
——《唱臉譜》
上面這首耳熟能詳的歌相信大家肯定都聽過，也許還有些人甚至曾親眼見識過精彩的經典川劇《變臉》。然而，在生活中，還有一種“變臉”是更為常見的，那就是——喝酒后臉會不由自主地變白或變紅！各中原因到底是什么呢？
“紅臉關公”
在喝酒時，有些人往往會變得面色通紅，甚至紅斑會蔓延到頸部和肩部，并伴有潮熱現象，這就是典型的酒精性臉紅反應。
這種酒精性臉紅反應與基因遺傳有很大關系，對于酒精不耐受的人來講一般是由于酒精分解后產生的乙醛數量太多，而人體內乙醛脫氫酶數量天生匱乏或不足以將這些乙醛分解，最終導致毛細血管擴張，產生臉紅的現象。
此時如果再強行喝酒，體內累積的乙醛持續累積，會對身體產生極大的危害，目前已有研究表明出現酒精性臉紅反應的人有更高的食道癌和高血壓患病風險。而且，遺憾的是目前這樣的酒精性臉紅反應仍無有效治愈方法。
“白臉曹操”
如果說喝酒臉紅的危害如此之大，那么臉白是不是會更好一些呢？事實恰恰相反！
如果說“紅臉關公”們是因為缺少乙醛脫氫酶，那么“白臉曹操”們甚至連乙醇脫氫酶都急缺！他們攝入酒精只能靠肝臟里的特異性比較低的一群氧化酶P450慢慢氧化……這分解速率也就可想而知了。
但很神奇的是，喝酒臉白的人往往會給別人一種很能喝的表象，似乎喝酒對他們不會產生任何影響！
但事實上，這是因為這類人主要依靠體液來稀釋酒精，一般來說體液中的酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，因此這類人其實更容易飲酒過量甚至急性酒精中毒，長此以往還容易引起肝臟損傷。
所以，無論你是酒桌上的“紅臉關公”還是“白臉曹操”，可都不要太過逞強了！畢竟想要避免那些不良后果的話，最直接的就是限制你的酒精攝入量或慢飲酒精度低的酒類。此外，飲用含有大量維C的酒精飲料或維C成分高的水果都能加速體內的酒精代謝，喝酒相對不容易上頭。
