各位酒友大家好啊,從今天開始,酒鬼就為大家每天介紹一個品牌的紅酒,開闊大家的眼界,酒已備好,準備好聽故事了么?今天的主角是——桃樂絲 Torres。
(西班牙桃樂絲酒莊)
2018年4月3日,國際知名權威雜志《國際飲料》(Drinks International)評選出了 2018年全球50大最受推崇的葡萄酒品牌,來自西班牙的桃樂絲(Torres)榮膺冠軍。桃樂絲酒莊也是唯一一個三次問鼎排行榜首位的西班牙以及歐洲酒莊。
迄今為止,桃樂絲品牌在歐洲酒莊里一直保持名列前茅,占據全球數一數二的席位。桃樂絲同時也是唯一進入到前10排行榜的西班牙品牌。能獲此殊榮,不得不說起桃樂絲擁有這般榮譽的原因何在:
歷史悠久
桃樂絲酒莊于1870年在西班牙創建,但桃樂絲家族早在17世紀就開始在佩內德斯地區古老的加泰羅尼亞鎮釀造葡萄酒。時至今日,"桃樂絲"幾乎成為了西班牙酒的代名詞,物有所值的品質可以說是西班牙酒的榮譽標簽。
(西班牙桃樂絲酒莊介紹)
不僅如此,旗下諸多酒款早已成為全球葡萄酒迷們追捧的對象。此外,在邁向國際化的路途中,桃樂絲酒莊毫不遜色于拉菲等法國頂級名莊,在智利、美國等均擁有自己的酒廠和葡萄園。
不斷創造
桃樂絲的第五代繼承人兼董事長,本身也是釀酒師的米高?桃樂絲(Miguel Torres)是葡萄酒界的大明星。曾在法國勃艮第專修過葡萄種植和釀酒的米高在接手酒莊之后,對酒莊進行了一系列的改革:比如在嘗試種植進口葡萄品種的同時,也開始嘗試用法國釀造方式培育本土品種;此外,米高還以小型木桶代替大型橡木桶陳釀,并且提早裝瓶。在他的帶領下,桃樂絲酒莊繼續保持著高水準的葡萄酒生產。
米高·桃樂絲–瑪沙瑟克與家人的合照
美味的葡萄酒背后
都有美麗的故事
飛速成長
桃樂絲一直在為生產獨具特色的葡萄酒而在尋找最好的土地和氣候條件,因此在西班牙引領葡萄酒業的同時,桃樂絲也走出了國門,在海外擁有另外一片精彩的天空。除了西班牙,桃樂絲在智利和美國加州也擁有自己的酒廠和葡萄園。
智利桃樂絲酒莊
瑪爾瑪酒莊
桃樂絲共擁有 2432 公頃葡萄園
其中西班牙擁有 2000 公頃
智利為 400 公頃
而加利福尼亞則有 32 公頃
智利桃樂絲酒莊(Miguel Torres Chile)地處智利頂級產區中央谷地(Central Valley)內的庫里科(Curico),該酒莊創建于1979年。經過30多年的發展,智利桃樂絲酒莊的規模與最初相比擴大了好幾倍,葡萄園面積也從100公頃劇增至現在的400公頃。在先進釀酒設備的輔助下,酒莊每年生產出不少頗受好評的佳釀,在智利以及全球各地的專賣店和高級餐館都可以購買到,是愛酒人士的不錯選擇。
對葡萄酒來說
每個國家,每塊土地
都有它們的生活方式和風土味道
不同經緯度、土壤、陽光、雨水
幫助葡萄酒形成獨特的口感與風味
一瓶葡萄酒復雜的香氣
正是人類對自然力量的運用
更多的是表達了人們追求的一種生活美學
每一瓶閃爍著人類勞動與思想微光的葡萄酒
都值得我們聚焦