馬迪朗(Madiran)產區位于法國最為古老的葡萄酒產區——西南產區。馬迪朗是比利牛斯大區最著名的古老紅酒產地,其歷史可追溯到羅馬時期,該地區主要使用的葡萄品種是丹娜(Tannat),該品種有點像濃縮的雙份赤霞珠,釀出的酒顏色深黑,單寧粗獷張揚,在口中像一塊結實的樹根,相當地艱澀,需要數十年的時間熟成。
位置:
位于法國西南產區,面向比利牛斯(Pyrenees)山脈。
葡萄品種:
丹娜(Tannat)、品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、費爾莎伐多(Fer Servadou)
推薦年份:
2005年、2004年、2001年、2000年
葡萄酒特點:
出產酒體豐滿的紅葡萄酒
香氣:
葡萄酒有黑色水果、香料和烤面包的香氣
熟成時間:
4至8年,甚至更長
馬迪朗(Madiran)產區以生產強勁的紅葡萄酒著稱。該產區面向比利牛斯(Pyrenees)山脈,是西南產區的一部分,位于瑞朗松(Jurancon)產區以北40公里處。馬迪朗產區于1948年獲得法定產區的地位。
馬迪朗產區主要受海洋性(Maritime)氣候影響,同時受到比利牛斯山的遮蔽作用,使得該產區年平均溫度為12度,年降雨量1,000毫米,但因為秋季跨過比利牛斯山從南部吹來的梵風影響,這里的采收季長且非常干燥,能夠更好的保證葡萄的完美成熟。
馬迪朗產區葡萄園種植面積1,300公頃,土壤類型有三種,陡坡上為富含小石子的黏土石灰巖土壤,可以生產出最具陳年潛力的葡萄酒;山肩土層更薄,以泥灰土為主,釀造出的酒款更加柔順、清新、易飲;山頂部分的土壤含有大量的圓滑鵝卵石,疏水性更好,釀造出的酒款風味更加濃郁,質地絲滑。
馬迪朗產區年均葡萄酒產量650萬升,這里種植的最傳統的葡萄品種是丹娜(Tannat),其次為品麗珠(Cabernet Franc)、費爾莎伐多(Fer Servadou)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
釀酒所使用的葡萄品種中,丹娜的比例最少為40%,但通常這里的酒莊在釀造酒款時使用丹娜的比例在60%-80%,有些上等佳釀甚至會使用100%的丹娜釀制。
丹娜葡萄皮厚,籽多,單寧含量極為豐富。使用這種葡萄釀酒時,為了保證釀制出的葡萄酒澀感不會過于突出且不失獨特性,必須對葡萄進行去梗處理,同時在釀造時一般只采用最成熟的葡萄,以最輕柔的方式處理,配合新橡木桶和微氧化處理,釀造出的酒款非常值得陳年,但年輕時也能展現出它的魅力。