“沒有什么事情是吃一頓火鍋解決不了的，如果有，那就吃兩頓！”相信大家應該都聽說過這句話吧~
是的，火鍋的魅力可是不容小覷的，人們常常說火鍋“放之四海而皆準，春夏秋冬皆誘人”，足以見得大家對火鍋的熱愛！
那若是在吃火鍋的時候，配上一杯美酒，豈不是錦上添花？對于不同類型的火鍋而言，就需要搭配不同風格的葡萄酒，才能讓兩者的風味不會相沖突，而是相得益彰。問題來了，火鍋和美酒應該如何搭配呢？
對于清淡一點的清湯火鍋來說，清爽、風味適中的葡萄酒就比較合適；對于辛辣刺激的辣鍋來說，清爽的起泡酒就是個不錯的選擇。
下面，小編就來為大家介紹幾個火鍋與葡萄酒的官方CP。
重慶麻辣火鍋
說到重慶麻辣火鍋，大家應該都不陌生吧！口味以辣為主，鍋底里面有干辣椒、花椒、老姜等等十幾種調料，口感辛辣豐富。
由于，麻辣火鍋中的辣味會影響紅葡萄酒中的果味，掩蓋住酒的醇香，所以，重慶麻辣火鍋的CP應該是冰鎮后的起泡酒。
起泡酒口味清新，解油解膩，再合適不過了！
北京羊肉涮鍋
沸騰的羊肉鍋讓人口舌發燙，而且羊肉本身羊膻味比較重，如果搭配上冰鎮清爽的白葡萄酒，就能更好的激發出羊肉的鮮美了。
潮汕牛肉火鍋
潮汕牛肉火鍋最大的一個特點，就是保留了牛肉本身的鮮能多汁，所以，在選擇搭配的葡萄酒時，一定要注意不能掩蓋住牛肉的鮮美。
長相思葡萄酒，酒體輕盈、口感清新，就能夠很好地襯托出牛肉本身的優勢！
總的來說，口味相對來說清淡一點的火鍋，適合搭配風味清爽一點的葡萄酒；辛辣刺激的火鍋則適合搭配一些酒體輕盈的葡萄酒！
適合夏天擼串、火鍋的葡萄酒，可以屯一波啦！
