混釀or單一品種葡萄酒哪一種更好喝呢？我們經常在混釀酒也是由多種不一樣的葡萄品種釀制而成的葡萄酒，也是指幾乎只用一種葡萄釀制的葡萄酒，接下來跟著小編來一一學習吧！
一、葡萄酒的知識
混釀酒就是由多種不同的葡萄品種釀制而成的葡萄酒，單品酒是指幾乎只用一種葡萄釀制的葡萄酒。那么，有沒有說是混釀好，還是單一品種的葡萄酒好呢？那我們來分析一下：
1、法國傳統上對這兩者均支持
混釀酒產地——波爾多產區基本上都是混釀酒。波爾多紅葡萄酒產區出產的葡萄酒基本是由赤霞珠、品麗珠、美樂、馬爾貝克和味而多混釀而成。單品酒產地——勃艮第紅葡萄酒是由100%的黑比諾釀制而成。
既有混釀酒，又有單品酒的產地——羅訥產區既出產混釀酒，也出產單品酒。在這里，比較流行的混釀酒是采用歌海娜、西拉和慕合懷特（即所謂的GSM）混釀而成。此外，這里還有由維歐尼和西拉等品種釀制而成的優質單品酒。
2、新世界產區的混釀酒
在歐洲以外的新世界產區，大部分的葡萄酒生產商在釀制混釀酒時，會盡可能地仿效歐洲的混釀方式。在美國納帕谷和索諾瑪產區，你可以看到很多波爾多混釀風格的混釀酒。然而問題是，在新世界產酒區，葡萄種植的環境或風土與歐洲地區完全不一樣。而風土或環境卻又尤為重要。可以說在波爾多以外的地方，再也找不到與波爾多風土完全一致的地方。如果你希望生產出口感與波爾多紅葡萄酒類似的混釀酒，比較明智的做法是用一些波爾多葡萄品種與一些非波爾多葡萄品種混釀。
3、混釀酒和單品酒之間的區別
混釀酒與單品酒的口感有什么區別？一般來說，混釀酒的口感會比單品酒稍柔和及順滑。如口感濃郁的赤霞珠在加入美樂后，口感會變得非常柔和。有些葡萄酒生產商為了柔化他們單品酒的口感，也會在主要品種中加入一些其他產區的品種。混釀既可是不同品種的混釀，也可是不同產區的混釀，或者兩者的結合。
4、混釀酒還是單品酒？
其實如果你喜歡的是混釀酒，那么就盡情地喜歡吧。混釀酒并不是“二等公民”。然而，如果你希望擴展你的葡萄酒知識，并提升你的葡萄酒體驗，那么你應該經常嘗試單品酒。如果你只喝赤霞珠和美樂混釀而成的葡萄酒，那么你很難完全了解赤霞珠的特點。你可能永遠無法得知你喝到的口感是來自赤霞珠還是美樂。
偉大的釀酒師同時也是偉大的設計師，葡萄生長的每個年份氣候各有不同，為了保證一款葡萄酒相對統一的風格，釀酒師會不斷改變各個品種的比例，如果你仔細觀察酒標就會發現這個有趣的現象。
我們都知道大家的葡萄酒知識，提升你的葡萄酒體驗，我們也應該經常嘗試單品酒，那么也很難完全了解赤霞珠的特點，想了解更多，記得關注哦！
