品牌介紹
凱薩天堂酒莊的名字來自地政局（ land registry），其主要的葡萄品種被稱為“天堂的葡萄”(Les vignes du Paradis)。凱薩是酒莊所在地區的名字——坐落在山上俯瞰加隆河，周圍是美麗的森林。沒有人知道為什么這個神圣的名字會被贈與該酒莊，但是酒莊的團隊已經完全承諾要尊重它。凱薩天堂酒莊原為利烏塞克酒莊所有。1984年，男爵埃里克?德?羅斯柴爾德(Eric de Rothschild)首次購買蘇特恩白葡萄酒時，毫不猶豫地收購了這個莊園。1989年，葡萄園被擴建，成為該地區的主要產業之一。
酒莊坐落在圣佛瓦拉郎格（Sainte Foy la Longue）綿延起伏的群山中，位于兩海之間的心臟地帶，凱薩天堂酒莊優雅地表達了梅洛葡萄酒，這里的土壤類型為白堊粘土和富含化石的石灰巖，土中混合著斜坡的的碎礫石。
酒莊歷史
凱薩天堂酒莊曾經是萊斯古堡的財產，所以它同萊斯古堡一起經歷了20世紀動蕩混亂的歷史。1984年，葡萄園面積僅為14公頃的凱薩天堂酒莊成為了拉菲羅斯柴爾德集團的一部分。1989年，凱薩天堂酒莊將自己的園地擴大了9公頃，并在位于圣佛瓦拉郎格（Sainte Foy la Longue）的葡萄園中心位置建立了自己的酒窖。自此，凱薩天堂干紅葡萄酒在短時間內成為了兩海之間產區的代表佳釀。2013年，隨著30公頃葡萄園的收購，凱薩天堂翻開了新的篇章。
葡萄園概述
目前，凱薩天堂酒莊共擁有葡萄園地53公頃，分布在波爾多兩海之間產區內的卡瑟、考德侯（Caudrot）以及圣佛瓦拉郎格（Ste-Foy-La-Longue）三個鎮內。這些園地距離郎貢（Langon）市僅數公里遠，距離波爾多（Bordeaux）50公里遠。酒莊葡萄園內栽種的葡萄品種包括70%的梅洛（Merlot）、25%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及5%的品麗珠（Cabernet Franc），所有葡萄樹的平均年齡為35年。土壤類型方面，考德侯和圣佛瓦葡萄園的土壤為石灰質粘土，而卡瑟的葡萄園則是粘土與礫石。
釀酒工藝
凱薩天堂酒莊由萊斯古堡的技術小組進行管理，沿用傳統的波爾多工藝方法進行溫控發酵。發酵后的葡萄酒不會經過橡木桶陳釀，之后便會在春天定時裝瓶，目的在于保留新鮮果香這一酒莊特點。
