葡萄酒年份通常指葡萄收獲的年份，葡萄酒的年份會極大地影響其口味和質量，這主要是因為天氣會影響整個生長季節的葡萄藤。
在北半球（北美和歐洲），葡萄的生長季節是從四月到十月，在南半球（阿根廷，新西蘭等），生長季節是從10月至4月（并與下一年的年份相同）。
沒有陳年日期的葡萄酒：非陳年葡萄酒是通過將多年混合在一起而制成的，非老式葡萄酒以其一致的居家風格而聞名，通常物有所值。例如，普通的非老式葡萄酒是香檳酒，簡稱為“ NV”
如何定義好年份或壞年份？
如果年份恰好反映了特定年份的某個地區的天氣狀況，那么什么使年份好壞呢？從本質上講，年份的主要特征是陽光。晴天給葡萄提供了達到完全成熟和最佳成熟度的最佳機會。如果某個地區的雨水和云過多，則葡萄未完全成熟，可能更容易腐爛和生病，并且往往會產出質量較低的葡萄。相反，如果該地區溫度太高（高于33oC太多天）且晴天，則葡萄在完全成熟之前就已經變得葡萄干，并且所產生的葡萄酒可能松軟或單寧苦澀。
天氣如何影響年份？
春季：春季霜凍在半大陸性氣候（如勃艮第和紐約）中很常見，甚至在開花之前就破壞了農作物。冰雹風暴會折斷花朵和花蕾，有時使葡萄酒的大小縮小100％。這些功能不一定會降低質量，除非它們大大縮短了生長期。
夏季：夏季的潮濕天氣（例如在弗吉尼亞州和德國）會導致真菌病，從而毀壞葡萄。相反，干旱和異常炎熱的天氣（例如在加利福尼亞或阿根廷）使葡萄藤暫停生長直至天氣轉涼，這些特征會降低葡萄的品質。
秋天：收獲時的雨水使葡萄膨脹，使葡萄失去濃縮或腐爛。寒冷的天氣減慢了葡萄的成熟速度。收割期的惡劣天，會大大降低年份的質量。
順便說一下，不同類型的葡萄更喜歡不同類型的氣候。例如，雷司令在夜晚涼爽的陽光充足地區生長良好。另一方面，赤霞珠需要干燥，炎熱和陽光充足的氣候才能適當成熟。
帶有日期的軟木塞
當年份更重要時
在氣候多變的地區，年份年份起著最大的作用。例如，歐洲許多北部葡萄酒產區（法國，德國，意大利北部）的天氣最難以預測，這是應注意年份的地方：
來自中等氣候的葡萄酒：難以預測的生長地區包括法國（例如波爾多，勃艮第，香檳），意大利北部（皮埃蒙特，威尼托，倫巴第等），西班牙北部（里奧哈，里亞斯·拜薩克斯），德國，新西蘭，智利和奧地利的部分地區。
收集葡萄酒時：藏家購買葡萄酒時，年份很重要。良好的年份會釀造出成熟的葡萄，并帶有相當大的單寧和酸度。來自波爾多，勃艮第，皮埃蒙特，西班牙，澳大利亞，加利福尼亞和南美洲等優質年份的高端紅葡萄酒具有隨著年齡的增長而變質的最佳機會，在這種情況下，特定年份的葡萄酒具有一定的重要性。對于白葡萄酒，葡萄酒是勃艮第許多最好的白葡萄酒和德國頂級雷司令的陳年潛力。
當年份的重要性降低時
在某些地區和葡萄酒中，年份與葡萄酒一樣重要，但在其他地區和葡萄酒中，葡萄酒卻不那么重要。
來自可預測氣候的葡萄酒：氣候條件穩定，陽光充足，葡萄生長的地區年復一年的年份變化最少。來自許多溫暖氣候地區的葡萄酒，包括西班牙中部，葡萄牙，阿根廷，澳大利亞，加利福尼亞和意大利南部，往往一年四季都生產出風格更加一致的葡萄酒。
大型生產商提供的價格合理的葡萄酒：在商業生產商中，葡萄酒是按數字生產的，酒精含量，pH值，總酸度，殘留糖分等規格均經過精心管理/操作，以盡可能減少年份差異，大型生產商的葡萄酒通常年復一年地保持穩定。
為什么要購買優質年份的廉價葡萄酒？
精明的消費者知道在哪里尋找最佳的葡萄酒交易，良好的年份是購買有價值的葡萄酒的好時機，因為進入地窖的優質葡萄意味著葡萄酒釀造需要更少的工作（和更少的專業知識）。請記住，雖然一個年份可能會給該地區的紅酒帶來災難，但較涼的溫度可能會通過補償清脆的酸度和充滿活力的口感來提高當地白葡萄酒的標準。
