山崎1923和山崎12年都是日本山崎威士忌品牌旗下產品，區別是威士忌原酒的年份不同。山崎1923屬于無年份威士忌，1923是為紀念山崎蒸餾所的成立年份；山崎12年是指威士忌原酒至少在橡木桶中陳釀12年。
山崎是日本三得利旗下的威士忌品牌，山崎蒸餾廠位于大阪和京都之間，是由釀酒師竹鶴政孝（Masataka Taketsuru）根據當地水的純度所選擇的地點，那里常年霧氣繚繞，濕潤非常。山崎地區自古擁有"水生野”的稱呼，“水生野”意為在大自然曠野中涌出的水源，而"離宮之水”即是其中之一，它的質純清洌，被日本環境廳選為日本名川百例之一。制作威士忌的重要因素就是水源，由此可知山崎蒸餾廠具有得天獨厚的自然環境。
山崎12年單一麥芽威士忌是日本第一瓶單一麥芽威士忌，誕生于日本威士忌發祥地，山崎蒸餾廠竣工60周年的1984年。在山崎蒸餾廠經歷四季交替而熟成的麥芽原酒中，嚴選12年以上酒齡的原酒精釀而成，風味甘醇，略帶清新淡雅的古酒桶香氣。
山崎1923單一麥芽威士忌酒體呈紅潤的琥珀色，口感充滿成熟果實的香甜，細膩順滑，喝起來有清澈香味，余味有煙熏氣息。
