由于氣候、地理位置和土壤等自然因素,波爾多產區在葡萄酒行業中超然地位的形成非常重要,而歷史機遇和波爾多人的勤奮和悟性也是其成功的重要因素。自從羅馬把葡萄藤帶到波爾多以來,波爾多已經有葡萄酒兩千年的歷史。然而,當地的葡萄酒生產和商業銷售真正在當地發展起來是在歐洲的中世紀。
知名葡萄酒區—波爾多地區
法國是以葡萄酒出名的國家,而葡萄酒較讓世人熟知產區就是波爾多地區。波爾多生產三分之一以上的AOC葡萄酒(原產地名稱管制酒)。
由于生產許多品質優良的葡萄酒,被喻為"世界的葡萄酒寶庫"。當地的紅酒不但有名而且產量又多,同時也生產白酒。波爾多地方的葡萄酒以種類豐富而聞名。
波爾多的紅酒由于色澤呈亮麗的鮮紅色,在英國被稱為紅酒,一般要在成熟后才適合飲用,酒質的特色是品味濃郁,風味沉著。
在波爾多地方,較有名的葡萄酒產區有梅鐸克(Medoc)、格雷夫(Graves)、蘇玳(Sauternes)、圣達米利翁(St.Emillon)、波慕羅(Pomerol)五大產區。
在過去的幾年里,波爾多經歷了一系列的保護性改造,穿過波爾多的加倫河鋪設人行道,變成了一條帶有花園和休閑模式的超大步行街。波爾多不僅是葡萄酒的世界第一鎮,也是葡萄酒的旅游目的地,是集美食、美酒、文化和景觀于一體的旅游景點。