關于中級莊分級制度
法國梅多克產區擁有數以千計的酒莊，優秀酒莊遠不止61個列級酒莊，有相當多未獲得列級莊稱號的酒莊同樣出產著品質非常高的葡萄酒，擁有與列級酒莊不相上下的知名度。在這種情況下，波爾多中級酒莊分級制度應運而生。
中級酒莊（Cru Bourgeois）是由法國的波爾多工商協會和農業委員會于1932年共同制定和實施的一個分級制度，因為Bourgeois 可翻譯為“中產階級”，因此Cru Bourgeois也被翻譯為中級酒莊。此次分級選定了波爾多左岸梅多克區的444個莊園，這些酒莊的產酒量占梅多克區總產酒量的一半左右。所有入選此分級的酒莊都不包括在1855年的列級名莊里面，并且其中很大一部分的莊園都分布在梅多克區的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）村莊。
由于受到兩次世界大戰的影響，大部分中級莊都受到損壞，甚至完全消失。因此在1962年時，梅多克區成立了一個中級酒莊聯盟，對該級別的葡萄酒進行重新評定。不過此次分級沒有得到法國農業部的認可，并沒有法律意義。直到20世紀末，隨著該級別葡萄酒的流行及其聲望的提高，更進一步評定此級別的葡萄酒變得非常有必要。2000年11月30日，一個新的級別框架出爐了，但是直到2003年6月17日此框架才正式確定。在重新評定級別的時候，總共有490個莊園提交了評定申請，其中包括1932年首次評定的247個莊園。此次評級將中級酒莊再細分為3個級別，最高級別（Cru Bourgeois Exceptionnel），只有9個莊園獲得此級別認定；第二級別（Cru Bourgeois Superieur），包括87個莊園；普通級別（Cru Bourgeois），有151個莊園獲得認定。這次分級存在很多爭議，因為它主要是以1994年至1999年生產的葡萄酒的品質為依據，因此有的新近被購買的酒莊想要得到認定就得看該酒莊之前出產的葡萄酒的品質，這樣就導致了不公平。此外，還有些酒莊的正牌和副牌都被列入名單，造成一個酒莊占有兩個席位。2004年，波爾多超過70個酒莊向本地法院申請撤銷此評級，但是當時法院判定此評定有效。直到2007年，此套評定體系才被推翻：廢除了最高級別和第二級別，將全部的酒莊統一評定為普通級別（Cru Bourgeois）。2007年份的葡萄酒開始強制施行這一制度，包括蘇玳（Sauternes）等其他產區使用此套評定的酒莊。
針對于此次評級風波，中級酒莊聯盟向政府提出建立一種新的葡萄酒鑒定體系，即從2007年開始，被評定為中級酒莊（Cru Bourgeois）的葡萄酒“只代表品質，不代表級別”。此新體系面向梅多克區所有的酒莊，只要這些酒莊的葡萄酒是依照了相關的葡萄酒生產規則釀造，并且質量達到了一定的標準，即可被認定為中酒酒莊。
現在獲取中級酒莊的名稱需要具備以下的條件：
1、中級酒莊葡萄酒只代表品質，不代表級別；
2、葡萄酒按規定的釀造方法生產，由一個獨立的機構進行品嘗評級，每年進行一次；
3、梅多克區的所有酒莊均可申請認定。
2008年，聯盟會議認可了以上的評定標準，當年有將近300個酒莊獲得認定，這些酒莊要么在上梅多克區擁有至少7公頃的葡萄園，要么在該產區的一個村莊擁有至少4公頃的葡萄園。
中級酒莊多分布在梅多克的四大村莊——圣埃斯泰夫、波亞克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）、和瑪歌以外的地區，即梅多克和上梅多克產區，因為這四大村莊是列級名莊酒的世界。在上梅多克一共分布著140間中級酒莊，其中級酒莊的產酒量占該區總產酒量的70%之多。中級莊的葡萄酒品質高且價格合理，物超所值，那些既想品嘗高品質葡萄酒，又會考慮價格因素的人多會選擇中級莊，因為這些酒比動輒成千上萬的名莊酒要實惠太多，這也是近年來人們熱捧中級莊最重要的原因之一。
關于貝橋酒莊
貝橋酒莊是法國波爾多梅多克(Medoc)產區的酒莊之一，貝橋酒莊位于梅多克的西瓦盧克(Civrac)，是一個從19世紀50年代就已經存在的葡萄酒產業。貝橋酒莊也是2012年中級酒莊之一。
1874年時，酒莊葡萄酒的年產量就已達到90桶。1932年，貝橋酒莊被評為中級酒莊。1950年，讓?雷奇先生(Mr Jean Reich)購買了這個葡萄園面積為12公頃的酒莊。新莊主擴大了葡萄園的面積，并將所有的葡萄酒成品放入了聯合酒窖中。酒莊的現任莊主是讓的兒子亨利(Henry)。
酒莊目前的葡萄園面積共約36公頃，其中栽培的葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc)。葡萄園的采收時間一般為9月下旬至10月上旬，采收方式為機器采收。采收后的葡萄經過手工篩選后，會立即進入發酵罐中。不同的葡萄品種和不同質量的葡萄會分別發酵。發酵過程是在具有溫控功能的170百公升的不銹鋼罐中進行4-5周，溫度一般控制在28-30°C之間。之后的乳酸發酵仍然在大罐中進行。
貝橋酒莊干紅葡萄酒(Chateau Pey de Pont, Medoc, France)是貝橋酒莊的正牌葡萄酒。該酒采用老藤摘下來的葡萄釀制而成。此款葡萄酒發酵之后會經過較長時間的浸皮，并在橡木桶中熟成約12個月，之后再裝入標準瓶中或1.5升大瓶的形式出售。
貝橋酒莊干紅葡萄酒（俗稱雙P），1874年產量就已達到90桶，醇鑒推薦產品，馬貢葡萄酒大賽金獎，以30年老藤葡萄釀造，橡木桶熟化12個月。以黑色水果香氣為主，香氣復雜，入口柔軟，結構完美，余味悠綿細長，有黑胡椒香料的回香，口感圓潤飽滿。國內現貨較多，屬于常見流行中級莊產品。
