紅酒酒莊有拉菲酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、白馬酒莊、奔富酒莊、木桐酒莊等。世界各地生產紅酒的產區,都會有紅酒酒莊,這些酒莊生產的紅酒一般都會在酒標上寫上酒莊名字。
Chateau Lafite Rothschild(拉斐莊)
在1855年萬國博覽會上,拉斐莊是排名第一的酒莊,同時拉菲是世界上最貴葡萄酒的紀錄保持者,一瓶1787年拉菲投出了10.5萬英鎊的天價。 成熟拉菲的特性是平衡、柔順。具有經典的黑醋栗、鉛筆芯、雪松和礦質香氣,層次豐富,馥郁優雅,單寧精致而強勁,陳年潛力非常長。也有人認為Lafite紅酒的特性入口有濃烈的橡木味道。不過,拉菲除了招牌紅酒Lafite外,還在智利創立了Los Vasco的副牌,大量生產價格低廉的紅白酒,積極拓展大眾市場。
Chateau Latour(拉圖莊)
法文中,Latour的意思是指“塔”,因為酒莊之中有一座歷史久遠的塔。所以過去經常有人叫它“塔牌”。不要取笑這個名字老土,在不少波爾多紅酒癡迷者的心目中,它可是酒皇之中的酒皇!拉圖酒莊早在18世紀就為英國王室和貴族所欣賞,當時的拉圖已經比其他波爾多酒貴20倍左右。1787年,癡迷法國葡萄酒的托馬斯 杰弗遜也對拉圖贊賞有加。
Latuor的風格雄渾剛勁、濃郁醇厚、絕不妥協,因此一些喜愛烈酒的酒客,因為健康原因要改喝紅酒時,Latour便成了他們的首選。正因為有眾多酒客捧場,拉圖成為酒價最昂貴的一級酒莊之一。
Chateau Haut-Brion(奧比昂/安/康莊或紅顏容酒莊)
奧比康酒莊又稱紅顏容酒莊,創園于1525年,在1660年法國國王就它來招待賓客,到了1855年以后,如果一級酒莊的排行榜上沒有把它列出,那么這個排行榜的權威性就要受到質疑。
莊園出產的紅酒有屬于Graves區的特殊泥土及礦石香氣,口感濃烈而回味無窮。大家公認,奧比康是一款最適合與紅顏共飲的典型淡雅型美女酒,它曾作為豐厚嫁妝見證了一段又一段動人的愛情故事。典雅、浪漫、唯美,除此之外沒有更合適的詞藻來形容這款獨具魅力的美酒了。奧比安莊除了紅酒知名外,其出產的Haut-BrionBlanc白酒也是小波爾多公認的最頂級的白酒石酸之一。
Chateau Margaux (瑪歌或瑪高莊)
Margaux這個名字,不僅是酒莊的名稱,而且也是波爾多紅酒產區之一。能夠使用產區作為酒莊名稱,瑪歌釀出的葡萄酒自然有其過人之處。早在17世紀,瑪歌就被列為享譽的一級酒莊,比官定的1855年分級早了2個世紀。在法國,瑪歌是國宴指定用酒,胡錦濤主席出訪法國時,品嘗的就是1982年的瑪歌Chateau Margaux。
成熟的Chateau Margux口感比較柔順,有復雜的香味,以香氣芬芳復雜,層次豐富和經久、不斷變幻而迷人。如果碰到上佳年份,會有紫羅蘭的花香,可以將優雅迷人與濃郁醇厚、細膩柔美與勁道結合的完美無缺。曾有人感慨,如果說Latour是梅鐸區“酒皇”的話,那么Chateau Margaux就應該是“酒后”了。
Chateau Mouton Rothschild(木桐或牧童或武當莊)
與拉圖酒莊一樣,它也是一個很“土”的名字。“木桐”又叫“武當”,是法文Mouton的音譯,它的原意是指“羊”,酒莊的真名其實應該是“羊莊”,原因很簡單,據說酒莊所在地原來是給牧羊人放羊的山坡。
法國官方在1855年進行酒莊定級時,木桐并不在一級酒莊里,但是由于木桐超群的品質,在1973年法國破例讓木桐莊升格為一級酒莊,到目前為止也是惟一一座獲此破例殊榮(或者是不幸,畢竟遲來了很多年)的酒莊。
Mouton紅酒的特性,就是開瓶之后,酒質與香味變化多端,通常帶有黑醋栗香、咖啡、烤木香氣,香氣熟美豐沛。口感濃厚,層次復雜,單寧勁道。新酒熟美勁道,陳年后依然年青,豐滿醇厚。
Chateau Cheval Blanc (白馬莊)
神秘的酒莊名,無與倫比的品麗珠,以及出品的簡單而又驚人的葡萄酒,使白馬成為許多人心中不可抗拒的誘惑。
白馬莊釀造的1947年份的Cheval Blanc,在不少專業品酒家的心目之中,是近100年來波爾多最好的酒!而且在1996年的Saint Emilion區的等級排名表之中,Cheval Blanc位列“超特級一級酒”。
Cheval Blanc標簽是白底金,十分優雅,與酒的品質非常相符。 Cheval Blanc的新酒,會帶點草表青的味道,但當它成熟以后,便會散發獨特的花香,酒質平衡而優雅,散發出很強的、多層次的、既柔又密的個性。