為什么有些人喝完紅葡萄酒之后會頭痛？有人說是紅葡萄酒中的亞硫酸鹽（Sulfites）在作祟，它確實需要為部分人的頭痛負責，因為它會引發過敏和哮喘等較為嚴重的反應。但是亞硫酸鹽同時還會出現在許多食物之中，比如果干和熟食，如果身體能接受這些食物中的亞硫酸鹽，那為什么不能接受紅葡萄酒中的亞硫酸鹽？這說明部分人群可能會對葡萄酒中的其他成分產生反應。下圖為你揭示紅葡萄酒中可能會導致頭痛的成分以及應對方法。
每個人的體質不同，會對這些成分產生反應的也只有一小部分人，并且只要我們根據自身狀況對癥處理，這些不良反應便能得到防治。同時，這些成分也只有積累到一定的量之后，才會對人體產生作用，因此只要把握好“度”，適度飲酒，就能真正享受美酒帶來的生活樂趣。
