戎子酒莊葡萄酒你了解多少？戎子酒莊是黃土高原創造出來的一款特別有意義的酒，其特有的地域特色是任何地區都無法復制的。戎子酒莊葡萄酒是山西晉文化遺產中的瑰寶。接下來跟著小編一起來了解一下吧。
戎子酒莊葡萄酒是山西戎子酒莊有限公司旗下的品牌葡萄酒產品，戎子酒莊葡萄酒產品以干紅、干白和桃紅為主，分為戎子、小戎子兩大系列。自2011年戎子、小戎子葡萄酒相繼上市以來，得到了國葡萄酒專家的充分肯定和贊許。那么戎子酒莊葡萄酒怎么樣？戎子葡萄酒好喝嗎？
一、戎子酒莊葡萄酒的味道
戎子酒莊葡萄酒怎么樣，戎子葡萄酒好喝嗎？
戎子酒莊葡萄酒是山西晉文化遺產中的瑰寶，是山西酒生命力和多樣化的象征。這里葡萄種植區域光照充足、氣候相對干旱，葡萄生長期長，是釀酒葡萄生長的“先天福地”。
戎子酒莊葡萄酒的種植技術、釀酒工藝是幾千年來鄉寧縣北塬人不斷創新發展形成的。戎子酒莊葡萄酒的葡萄種植聘請了葡萄種植專家孔慶山教授作為技術總監，采用“公司+農戶”的方式，配套有200萬立方米的水庫、1500立方米的高原總灌站，兩萬立方米集水池，引用節水滴灌技術，為培育出優質的釀酒葡萄提供了優厚的“后天哺育”。近年來，戎子酒莊建成了年生產能力5000噸和儲酒能力10000噸的生產車間，引進國際一流的釀酒設備，擁有裝潢典雅的2700平方米地下酒窖和特色的2300平方米黃土儲酒窯洞。
釀造中國高品質的紅酒
確保釀造一流葡萄美酒，為國人提供高性價比的優質葡萄酒產品，戎子酒莊采取“六個一流”的系統工程，這就是：一流的葡萄基地+一流的葡萄原料+一流的釀酒師+一流的管理+一流的團隊+一流的設備=一流的葡萄酒。
由于戎子酒莊的所在地位于北緯35度-36度之間，平均海拔在1050米-1100米，光照充足，土壤習性優越，被業內專家譽為“釀酒葡萄的黃金生長地帶。
戎子酒莊有限公司董事長張文泉告訴記者，要釀造世界一流葡萄美酒，不僅要挑選優良的葡萄品種，選擇較佳的葡萄栽培地塊，勤于葡萄園管理，提供優質的葡萄原料；而且要購置滿足工藝條件需要的一流釀酒設備，酒莊精品車間的穗選粒選機、提升機、立式壓榨機均是從法國公司進口的；綜合車間的除梗破碎機、氣囊壓榨機從意大利迪艾姆公司進口。
釀酒師是酒莊的靈魂，酒莊聘請了知名的釀酒師讓?克勞德?柏圖先生，擔當釀酒師。讓?克勞德?柏圖先生是法國柏圖斯酒莊的資深釀酒師，他釀造的葡萄酒被法國葡萄酒界公認為葡萄酒，法國乃至歐洲的王公貴族競相購買，并以擁有柏圖斯酒莊葡萄酒為其身份與地位的象征。
依靠讓?克勞德?柏圖先生的經驗及悟性，確定合理的工藝流程，運用酒莊現有的設備，達到渾然一體的至高境界，將一流的葡萄原料變成一流的葡萄酒。
為了追求更好的葡萄酒品質，酒莊組建了技術研發中心，結合實際，開展從土地到餐桌的系統研究，既解決工作過程中的實際問題，更著力技術儲備和前瞻性研究，確保酒莊葡萄酒的優質與純正！
酒莊組建了葡萄生產合作社，帶動了農民增收致富，得到當地群眾的高度肯定和極力擁護，村民自覺自愿的維護葡萄園，參與葡萄酒莊建設。
同時，酒莊還聘請了中國科學院鄭州果樹研究所的資深研究員、葡萄專家孔慶山先生作為葡萄基地的技術總監，確保一流葡萄原料的生產。
自2011年戎子、小戎子葡萄酒相繼上市以來，得到了國內外葡萄酒專家的充分肯定和贊許。戎子酒莊葡萄酒在第五屆亞洲葡萄酒質量大賽、中國國際葡萄酒烈酒品評賽（VINALIES CHINA）、克隆賓第六屆國際葡萄酒大賽等國內外品評賽上多次獲獎，戎子珍藏外形設計在2012年比利時pentawards大賽上榮獲銀獎。酒莊所生產的干紅葡萄酒榮膺2012首屆世界晉商大會指定用酒，被來自42個國家的2700余名晉商代表所認可。
二、戎子酒莊葡萄酒的由來
用紅酒傳承悠久的歷史文化
戎子酒莊不僅釀造民族經典的葡萄美酒，而且還更好地傳承悠久的歷史文化。
作為喝黃河水長大的中華兒女，置身于戎子酒莊，感受到濃郁的、具有民族特色的文化氣息。
據介紹，戎子酒莊采用中國古典式園林建筑風格，主要有地下酒窖、窯洞藏酒區、綜合生產車間及戎子書院、戎子博物館、戎子商務會館、戎子文化廣場及晉文公廟等，讓人彷佛走進了神秘的歷史文化博物館。
在建筑風格上，酒莊設計建造了具有中國民族特色的宋朝風格的葡萄酒莊；建造了世界上**的縱深75米、橫跨143 米、占地2300多平米黃土高原儲酒窯洞，窯洞常年天然溫度10至15℃攝氏度，濕度保持60%左右，成為較佳葡萄酒的陳釀良窖。
談到酒文化，戎子酒莊董事長張文泉有其獨特想法，“我們的酒莊是地域特色的，是任何其他地區模仿不來的，這是黃土高原對我們的饋贈。戎子酒莊就是要薈萃新老世界葡萄酒文化，張揚中國葡萄酒文化，打造較具中華民族特色的酒莊”。
2011年5月18日，山西省委書記袁純清在戎子酒莊調研時，端起一杯紅酒深情地說：“一杯戎子酒，半部春秋史”。這正是對永昌源集團、戎子酒莊有限公司轉型跨越發展、傳承歷史文化、帶動農民增收致富取得成績的肯定。
戎子酒莊是具有中華民族特色的酒莊。酒莊采用中國古典式園林建筑設計風格，主要有地下酒窖、藏酒區、生產車間以及戎子書院、戎子博物館、戎子文化廣場等，好像一座歷史文化博物館。想了解更多信息，記得關注喔。
