很多喝葡萄酒的人都覺得，我喝白酒都不容易喝醉，但喝葡萄酒時喝著喝著，酒勁就逐漸上來了，開始頭暈、難受，反而更容易喝醉，這是不是說明葡萄酒的后勁更大?
首先我們要明白一點，同一酒精度數的不同類型的酒，我們的醉酒極限并非是相同的，因為酒的釀造方法千差萬別，最終出來的酒液成份也是差別很大，導致我們醉酒狀態也不盡相同。最基本的是，喝酒會令人產生興奮，當你興奮時候，你的判斷并不準確。
糖分令葡萄酒的“后勁更大”
很多人覺得葡萄酒后勁足，主要原因是葡萄酒中的葡萄糖成分，當儲存時間足夠長的時候，則葡萄糖全部發酵成了酒精，所以這個時候的后勁就感覺很大，而在水果中，葡萄中的葡萄糖含量相對較高，所以貯存一段時間就會發出酒味。
葡萄糖在長期密閉儲存中，在無氧的情況下，會被被分解生成乳酸或乙醇，而葡萄酒的儲存過程恰恰是無氧分解的過程。因此，有時候儲存期越長的葡萄酒產生的“后勁”也就越大。
另外，也有一些人是與其他酒混合著喝，并且看紅酒度數低忍不住多喝一些，一頓飯下來，喝進去的酒精也很多，這樣后勁怎么可能不大呢？
