一個真正愛好紅酒的人,不會吝惜自己的步伐,會去國外很多地方旅行,找紅酒、喝紅酒。他們總讓人覺得,人之所以快樂,并不是因為擁有得多,而是因為計較得少。云倉酒莊總裁郭東衛在經營雷盛紅酒的過程中,發現了愛酒之人的一個共性,那就是樂觀的心態來自寬容,來自大度,來自善解人意。他們在紅酒中領悟人生,如果說紅酒可以越來越經典,那么人生想必也可以越來越豁達與從容。
在法國的酒莊,我們見到了許多的橡木桶,也從釀酒師那里聽到了法國橡木桶之所以聞名全球,那些傳奇而經典的秘密。
法國橡木是歐洲的幾種橡木樹中,包括用于陳釀葡萄酒的白橡樹的原料來源。法國橡木即是歐洲櫟,在整個歐洲都很普遍。其中無梗花櫟具有更優質的紋理,然而分布更稀疏。出名的橡木桶往往制作精良,價格也更高昂,最高一個可達4000美元。而利穆贊橡木的紋理更稀疏,制作的橡木桶更適合陳釀干邑、雅巴邑和雪莉酒等。
法國橡木比其他橡木能給葡萄酒增添更細致的風味,因此在陳釀頂級葡萄酒時,法國橡木桶十分流行。黑皮諾、霞多麗與法國橡木的搭配堪稱完美,因為這兩個葡萄品種比其他品種更容易從法國橡木中吸取風味。
除了法國,還有很多地區的酒莊,可以接受愛酒人士去學紅酒、買紅酒、品紅酒。因此當他們遇到云倉酒莊主力品牌雷盛紅酒,越發覺得選擇它是正確的!云倉酒莊總裁郭東衛表示,原裝進口的雷盛紅酒,與在國外原產區喝到的味道并無二致。雷盛紅酒還有精準的分級方式,尤其是6字開頭以上的酒,款款都是精品,最好的是雷盛939!
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