葡萄酒配餃子好吃嗎,葡萄酒怎樣配餃子會更好呢？其實前幾天我們知道中國北方的節氣冬至，也是一種說的很好的方式，冬至不吃餃子會凍掉耳朵等等，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！
一、 葡萄酒配餃子
前幾天是中國北方的節氣冬至，俗話說：“冬至不吃餃子會凍掉耳朵”。不知道大家吃餃子了嗎？一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走！今日冬至，“數九”的前列天。古人描述今日：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。
冬至吃餃子的習俗一直在北方流傳至今。“餃子就酒，越喝越有”，你家吃餃子是以這句話開始的嗎？一般情況下吃餃子都是搭配傳統白酒，不過，葡萄酒和餃子搭配起來的美味絲毫不遜色！
餃子和葡萄酒的種類均十分多樣，兩者怎樣得體搭配在很大程度上取決于餃子餡。
薺菜肉餡或芹菜肉餡搭配長相思
薺菜和芹菜都有自身特殊的香氣，能強有力地遮蓋葡萄酒的香氣。那么，選擇與其搭配的葡萄酒，就需要長相思了。無論是在稍寒地區的帶有青椒香氣的長相思，還是在稍微陳年后帶有蘆筍香氣的長相思，與它們搭配起來都不會有違和感。
三鮮餃子搭配雷司令、灰皮諾
三鮮餡的餃子做法我國各地都不盡相同，但大多數都是以清淡為主的，以韭菜為核心。所以比較保險的輕酒體干型葡萄酒，無論雷司令，灰皮諾，還是桃紅葡萄酒都是非常不錯的選擇。
由于餃子是面食，無論選擇哪一款酒，都要避免濃重的橡木味，這種味道會奪走面食本身的清香。
hey，今天晚上你和餡兒我送酒，一起嘗嘗吧！
其實餃子也是一種面食，無論是怎么樣去選擇哪一款酒對我們來說都是一種特別的存在，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關注哦！
