酒莊介紹
上世紀80年代末，Stu Bewley迷上了如何種植世界級葡萄的奧秘。
Bewley前往歐洲和南美采訪種植者、釀酒師和顧問。他在加州大學戴維斯分校學習葡萄栽培，并大量閱讀有關根莖、克隆、海拔和排水的書籍和科學期刊。經過幾年的時間，他開始發展他自己的關于種植非凡葡萄的理論。
他開始在加州尋找一個可以檢驗他的一些想法的地方。Bewley研究了從卡拉維拉斯縣到卡內羅斯和索諾瑪海岸的可能地點，沿途采集了數百個土壤樣本。但是，盡管他看到了許多有趣的特性，但它們都缺少一個或多個關鍵成分——水、排水系統、陽光或土壤。
然后，在1991年，Bewley決定檢查一下在遙遠的北部門多西諾縣出售的一個以前的養牛場。他懷疑這片崎嶇、偏遠、高海拔的土地是否適合種植葡萄，但他還是決定收集一些土壤樣本。
結果完全出乎意料——遠遠超過了他所見過的任何表現。土壤中的礦物質和營養成分都很好，但排水卻非常驚人。
他買下了阿爾德斯普林牧場，并于1993年破土動工，種植了他的第一個葡萄園地塊。
