紅葡萄酒指紅酒。果汁在自然酒精生產后會產生乙醇,最終會產生紅酒。紅葡萄酒被生產出來時,它會變得非常酸,因為冰醋酸,有更多的風味,隨著時間的增加,冰醋酸會慢慢溶解,風味會慢慢趨于平靜。因此,我們通常說葡萄酒的時間越長,葡萄酒的質量就越好。那么,哪些葡萄酒值得收藏呢?
在投資和收藏葡萄酒中,如想獲得穩定回報,需要關注:
產地和年份:在葡萄酒釀造的酒莊中,有五大知名產地,分別為:拉菲(ChateauLafiteRothschild)、拉圖(ChateauLatour)、瑪哥(ChateauMar-gaux)、木桐(ChaeauMoutonRothschild)和奧比安(ChateauHaut-Brion),都是歷史形成的名莊,除了這五大酒莊外,還有許多知名的名酒產地,你可以從有關的拍賣紀錄以及書籍找到。葡萄酒是農產品,質量受大自然的影響很大,不同年份的價格相差可能達到200美元。
規格:一般要盡量購買大瓶裝和整箱酒。在拍賣市場上,常規單瓶酒(750毫升)的份額非常小,也不易售出。因此,收藏投資級葡萄酒的一個重要原則是購買整箱和大包裝(1.5升、3升、6升和9升等)的酒。2004年11月21日,世界較大的一瓶葡萄酒在紐約蘇富比拍賣行進行拍賣,較終成交價為55812美元,這瓶葡萄酒高4.5英尺。
對于大多數國內藏家來說,如果沒有機會到拍賣會上參拍,可適當關注一些知名酒商推出的珍藏酒,如法國知名葡萄酒生產商軒尼詩曾為了紀念千禧年,把自己百年以來11種不同年代釀造的干邑融合成名為“永恒”的珍藏酒,并且全球限量銷售2000瓶。無獨有偶,另一個國際紅酒品牌人頭馬,也在千禧年來臨之前,推出2000瓶的“路易十三”。這些珍藏酒的價值在眾多收藏家的追捧下水漲船高。我國有一位知名導演收藏的一瓶由軒尼詩第七代傳人吉米·軒尼詩贈送的軒尼詩拿破侖白蘭地,這瓶酒目前在歐洲的拍賣價已經達到了5000美元。
投資葡萄酒如同其他投資一樣,沒有任何穩賺不賠的保證。但藏酒本身也是一種樂趣,葡萄酒的前列要素是用來飲用和欣賞的。即使時機不佳不宜出售,還可以自己或與朋友享受賞酒之樂。提升自己的品位,也是投資葡萄酒的重要回報。
紅酒是一件有生命的手工藝品,因為它含有新鮮的生命汁液、豐富的歷史時間文字和不斷積累的崇高文化和藝術,所以它是美妙的。品嘗紅酒,體驗幸福,沉迷于上帝的秘密,當然是一種難得的、美麗的詩意生活。若是當你舉起一個有著完美的白色和完美的圖形的郁金香形狀的水杯,仔細彈奏,輕輕搖晃,聽著冰塊與杯體碰撞的美妙聲音,凝視著玫瑰色的葡萄酒汁漸漸滴下杯壁,展現出凝聚的脂肪般美麗動人的光澤,你的愛情是多么的安祥,平靜、和諧、優雅。在空閑的時間里,放下手機,熱愛葡萄酒也是個不錯的選擇。