葡萄酒愛好者口中常說的1855列級到底是什么？讓我們先把時間，倒推回到164年前。
1855年，時任法國國王的拿破侖三世（Napoleon III），在當年法國巴黎萬國博覽會召開之際，向波爾多葡萄酒商會下達了一個命令。
拿破侖三世要求波爾多葡萄酒商會，在博覽會上舉辦一場酒展，并對酒莊進行分級，以便于將波爾多葡萄酒推廣到世界各地。
▲富隆酒業/富隆美酒學院
很快，一份主要根據當時酒莊的葡萄酒價格所制定的分級制度，橫空出世。
名單將波爾多頂級酒莊分為五個等級，分別是一級莊（Premiers Crus）、二級莊（Deuxiemes Crus）、三級莊（Troisiemes Crus）、四級莊（Quatriemes Crus）和五級莊（Cinquiemes Crus）。
所有進入名單的酒莊都被統稱為“列級名莊”，且在酒標上看到“Grand Cru Classé en 1855”的字樣。（富隆酒業）
▲ 愛士圖爾酒標上的Grand Cru Classé en 1855字樣
起初，名單中的一級莊只有4座，并不包括木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）。
直到1973年，菲利浦·羅斯柴爾德（Baron Philippe de Rothschild）男爵經過不懈努力，木桐才最終由二級莊逆襲成為一級莊，這才有了現在大家熟知的波爾多五大一級莊。
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1855分級制度創立至今，有一些酒莊不斷進步，葡萄酒品質超越了自身所在等級的平均水平。
于是，便被大家稱為“超二級莊”，例如雄獅酒莊（Chateau Leoville-Las Cases）、碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron）、碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）、寶嘉龍（Chateau Ducru-Beaucaillou）、愛士圖爾（Chateau Cos d'Estournel）、玫瑰山莊（Chateau Montrose）等。（富隆酒業）
▲ 寶嘉龍酒莊
雖然這份名單影響力巨大，但也有一定的局限性。
其中，1855列級實質上并沒有涵蓋波爾多右岸區域。波爾多右岸的圣埃米利永（Saint-Emilion）以及波美侯（Pomerol）產區的眾多名莊，沒有參加當時的評選。
還有就是，在波爾多左岸的格拉夫產區，只有名氣很大的紅顏容（Chateau Haut-Brion）入選，導致名單中的61座列級莊，有60座都位于梅多克（Medoc）。因此，1855列級又被稱為“1855梅多克列級”。
▲ 紅顏容酒莊
世代更替，名單里的酒莊有的不斷發展，有的品質下滑，但這古老的分級體系卻一直沿用至今，依舊是法國波爾多頂級葡萄酒的標桿。
同時，也在波爾多葡萄酒的歷史發展中，留下了濃墨重彩的一筆。（富隆酒業）
波爾多1855紅葡萄酒列級完整名單：
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本文由富隆酒業美酒學院編輯
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