在冬季天氣比較寒冷，此時葡萄樹也會進入冬眠期，在它進入到冬眠期的時候，天氣比較冷也考驗著葡萄樹的抗凍能力。但是，在不同的狀態下葡萄品種的抗凍能力也會不一樣，此時也有很多人關系它的抗凍能力是怎么樣，本文給大家做詳細介紹。
據專家介紹，嫁接苗的抗凍性要遠遠強于自根苗。葡萄根系是葡萄植株中較不耐寒的部位，在-5攝氏度的氣溫中就會受到凍害，而葡萄基地嫁接的砧木貝達根系抗寒性極強（根致死溫度為-13.6攝氏度），保證了嫁接苗水分、營養的供應暢通，從而降低了葡萄植株的凍害情況。王振平博士告訴記者，低溫持續的時間長，葡萄根系受凍，自根苗木受凍厲害。嫁接苗由于砧木的品種對某些地區的適應性在各個地區的表現也有差異。
此次調查過程中記者了解到白葡萄品種抗寒性要優于紅葡萄品種。張裕(Changyu)公司的邵經理認為，不同釀葡萄酒的葡萄品種間抗凍性差異顯著。紅葡萄品種中以赤霞珠抗寒性較差，其次是西拉，佳美抗寒性較強。白葡萄品種中抗寒性較強的為貴人香（薏絲琳），抗寒性較差的是霞多麗（莎當妮）。青島地區同煙臺一樣，今年葡萄的發芽期比往年晚了一周左右，由于青島地區以白葡萄品種種植為主，相應受凍害的情況比煙臺輕一些。董新平認為，國內各產區在葡萄品種的選擇上要根據各個產區的氣候、土壤等自然條件選育合適的品種，不要我國一片赤霞珠，應注重差異性。
冬季，葡萄品種凍害情況不同，具體也要看它的栽培方式、葡萄品種，才能決定它在什么溫度下還能夠抗凍。為了避免葡萄樹在冬季受到凍害，在冬季管理葡萄樹時，也應該要采取相應的抗凍方式，保護葡萄樹能夠順利過冬。
