我們用了十期的篇幅詳細介紹了葡萄酒品味的方法和技巧，今天，我們整理了在品味過程中常遇到的幾個小問題專門解答下，幫助朋友們了解并掌握葡萄酒的品味。
●“有魅力”這個詞一般在什么時候使用?
在世界范圍內，葡萄酒不下數十萬種，描述每一種葡萄酒應抓住它最突出的特點。“有魅力”的葡萄酒一詞不宜濫用。這個詞匯我們通常在描述討人喜歡的葡萄酒時使用。遇到酒體輕盈、香氣節制卻非常吸引人的葡萄酒時我們會用“有魅力”一詞來描述。
●“干凈的葡萄酒”一般在什么時候使用?
在描述沒有缺點的葡萄酒時使用。葡萄果實品質優良，一顆患病或受傷的果實都沒有。發酵管理完美無缺，沒有產生野生酵母或酒香酵母等不受歡迎的酵母或細菌繁殖的情況。酒罐或橡木桶的清潔徹底，釀制環境干凈。在以上條件下釀出的酒就是“干凈的葡萄酒”。也有人稱這種酒為沒有趣味的葡萄酒，但同時也有很多朋友比較喜歡這種類型。
●不太清楚礦物質是什么味道，有沒有練習的方法?
關于葡萄酒的礦物質味，從古到今一直有各種各樣，各有道理的見解，架也一直還在吵。這正說明礦物質味是一種微妙，不容易察覺的味道。朋友們可以多嘗試幾種礦物質含量較多的硬水，逐漸了解水中特有的味道。比如，昆侖山雪山泉水中含有多種礦物質成分，意大利翁布里亞的圣吉美尼天然礦泉水中鈣的含量較多。即使是同一品牌的礦泉水，泉源不一樣的話，礦物質成分也會發生變化，所以喝的時候需要看一下標簽上的成分表。
●實在找不到合適的詞語來描述時該怎么辦?
葡萄酒香氣和口感千差萬別，一定要細心、不厭其煩地嘗試。認真思考的話總能找到合適的詞語。如果真的想不出來，可以多聽多看別人的酒評，有時聽完之后就會茅塞頓開。此外，也可以參考芳香輪盤（The Wine Aroma Wheel）上的描述，就不難找到合適的詞匯。
葡萄酒品味我們今天就基本介紹完了，葡萄酒的品味的確有方法和技巧，但是準確判斷并不是容易的事，通常需要大量的品鑒實踐來驗證。感謝關注前沿葡萄酒，希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收獲。
—————END —————
