法國盧瓦爾河谷是地球上最多樣化、最強勁、最令人興奮的葡萄酒生產現場之一。這里有61個葡萄產區，四個主要產區，以及目所能及的7萬多公頃連綿起伏的葡萄園，不用說，這個地區為每種口味提供了一些東西——盡管了解該地區的葡萄是理解標簽背后含義的關鍵。下面將為您詳細介紹盧瓦爾河谷最重要的葡萄品種。準備好開始一場美味的冒險吧!
白葡萄
白詩南
喜歡充滿味道的白葡萄酒，以水果的味道和天然的酸度為標志?那你就得注意白詩南了。這種多功能品種是盧瓦爾河谷無數瓶白葡萄酒的支柱，因為它的釀酒潛力是無限的。白詩南生產各種口味的葡萄酒，從極干的到甜膩的(晚收獲的和甜點風格的葡萄酒)，有無氣泡的也有氣泡的。白詩南在釀酒界被認為是一種相對中性的畫布，這意味著它有能力極大地反映其產地的地形、年份和莊園。
白詩南在盧瓦爾河谷的許多產區都有種植，但其最著名的產區包括安茹(Anjou)、索米爾(Saumur)、武瓦雷(Vouvray)、Savennières和萊翁(Coteaux du Layon)。制作精良的白詩南酒體一般中等到豐滿，結構嚴謹，酸度高，后兩者保證了這些葡萄酒能夠經受住酒窖中時間的考驗。
干葡萄酒的品嘗說明:青蘋果，蜂蜜，溫柏，白花，碎石頭
法式美食搭配:辛辣的奶酪，美味的奶酪，或甜的撻塔(經典的甜點葡萄酒搭配!)
長相思
清爽，充滿活力，不可否認的清爽——難怪長相思深受全球葡萄酒飲用者的喜愛。這種高酸度的白葡萄酒品種以出產市場上最清爽的白葡萄酒而聞名，盡管盧瓦爾河谷的表達方式格外特別。
雖然新世界的長相思往往在草味和熱帶水果味方面出錯，但盧瓦爾河谷的長相思卻以柑橘味和礦物味著稱。盧瓦爾河谷長相思最受歡迎的表達是用桑塞爾(Sancerre)和Pouilly-Fumé釀制的，盡管這種葡萄在整個盧瓦爾河谷(Reuilly、Quincy、Touraine等)都有種植。
品嘗特點:檸檬，酸橙，柑橘皮，燧石，濕石頭，白堊
法式美食搭配:熱山羊奶酪沙拉(chèvre)或新鮮的去殼牡蠣
莎斯拉(Chasselas)
雖然不如白詩南和長相思受歡迎，但莎斯拉在盧瓦爾河谷的盧瓦爾河畔波伊(pouly -sur-Loire)產區扮演著重要角色。源自瑞士西部，這一活潑的品種以生產活潑、輕盈到中等酒體的葡萄酒而聞名，既清爽又美味。
與盧瓦爾河的其他產區不同，Chasselas 是盧瓦爾河畔普伊的明星，而長相思則是配角（最終混釀中允許的比例較小）。這個小而兇猛的產區占地僅 60 公頃，位于盧瓦爾河右岸，就在該地區著名的桑塞爾產區對面。盡管該產區的大多數酒廠都淘汰了他們的沙斯拉酒，轉而使用更“時尚”的長相思，但為了保留地區傳統，保留了一些獨特的地塊。
品嘗特點:核果，濕核，金銀花，杏仁皮，烤堅果
法式配餐:蔬菜煎蛋卷，油醋汁韭菜，黃油奶油蛋卷
盧瓦爾河谷其他值得發現的白葡萄:勃艮第甜瓜，羅莫朗坦(Romorantin)，白福兒(Folle Blanche)，灰比諾。
紅葡萄
品麗珠
在盧瓦爾河谷紅葡萄酒中，品麗珠(Cabernet Franc)獨占鰲頭。這種胡椒味、泥土驅動的品種釀造出中等酒體的葡萄酒，適合與各種食物搭配，全年都可以冰飲。這種黑皮葡萄原產于波爾多，后來一路北上，成為盧瓦爾河谷的紅葡萄。
品麗珠遍布盧瓦爾河谷，盡管它的主要產區位于安茹-索穆爾和都靈的產區和副產區。這種葡萄以其中等酸度和中等至高水平的單寧而聞名。除了生產世界級的單一品種紅葡萄酒外，品麗珠還經常與 Grolleau、黑比諾和其他盧瓦爾河谷品種混合。（內幕消息：品麗珠也是少數流行葡萄的親本品種，包括梅洛、佳美娜和赤霞珠。）
品嘗特點:草莓，覆盆子，紅醋栗，甜椒，鮮切藥草，沙礫
法式美食搭配:牛排薯條，砂鍋燉肉，鴨肉。
黑皮諾
黑比諾是全球種植最廣泛的紅葡萄品種之一，盡管盧瓦爾河谷的表達方式是獨特的。盧瓦爾河谷的皮諾往往比較清淡，酸度高，比新大陸的同類葡萄酒更有石頭味，更有泥土味。
雖然在整個盧瓦爾河谷都有種植，但盧瓦爾河谷的黑皮諾主要分布在桑塞爾、梅內圖-沙龍（Menetou-Salon）和其他盧瓦爾中部的小產區。雖然這種葡萄最常被釀制成靜紅，但一些生產商選擇在氣泡酒生產中使用該品種(如在香檳中所做的)，因為這種葡萄的高酸度和堅固的結構使其成為氣泡釀酒的完美人選。
品嘗特點:野生漿果，草莓，柑橘皮，盆栽土壤，礫石
法式美食搭配:豐盛的酒燜仔雞或橙汁鴨
佳美
如果你喜歡博若萊(Beaujolais)的葡萄酒，那么去嘗嘗盧瓦爾河谷佳美(Loire Valley Gamay)的葡萄酒絕對是個不錯的主意。由于盧瓦爾河谷涼爽的氣候保持了較高的酸度和相對較低的成熟度，這些充滿熱情、水果驅動的葡萄表達往往比波喬產區的葡萄更瘦。
盧瓦爾谷加美葡萄酒既可以單獨釀制，也可以混合釀制(通常與黑皮諾、格羅洛（Grolleau）和/或赤霞珠)。盧瓦爾河谷佳美 (Loire Valley Gamay) 是一款美味又解渴的冰鮮紅葡萄酒。
品嘗特點:櫻桃，覆盆子，紅加侖子，玫瑰花瓣，白胡椒
法式美食搭配:烤雜燴或簡單的奶酪/熟食板
Cot (Malbec)
盡管現在人們更多地將馬爾貝克與阿根廷聯系在一起，但它實際上起源于法國。這種葡萄起源于波爾多，但和赤霞珠一樣，馬爾貝克也北上，在盧瓦爾河建立了自己的家，在那里它被稱為“Cot”。
盧瓦爾河谷(Loire Valley)產自馬爾貝克的葡萄酒往往比來自南美和波爾多的同類葡萄酒更清淡、酒體更輕盈、酸度更高，但仍含有適度的軟單寧。這些食物友好的瓶子是水果驅動的，大膽的，并為其他地方生產的品種表達提供了一種發人深省的選擇。
品嘗特點:多汁的紅色水果，紅色花瓣，紫羅蘭，甜香料
法式美食搭配:美味的可麗餅或粘稠的法式三明治
其他值得發現的盧瓦爾河谷紅葡萄：Grolleau、Pineau d'Aunis、Cabernet Sauvignon、Pinot Meunier。
