我們說起喝酒，大家都會自然而然地和男性連接起來，因為可以看到在酒桌上勸酒和外面所看到的喝酒基本都是男性為主導，尤其像白酒這種烈酒，畢竟口感和口味都是更辛辣激烈的，所以似乎鑒酒師也是個男性的工作，但是現在有一個越來越顯著的現象，就是女性的鑒酒師越來越多了，本文就來分析一下為何女性也會更容易成為鑒酒師。
女性鑒酒師
女性的味覺相比于男性更加敏銳，也就是說女性的平均味覺就比男性的平均味覺更加靈敏，當然，男性也有味覺非常靈敏的人，但是就平均來說，女性還是更多。一項來自歐洲的研究調查表明，人類中有一大半大約60%左右的人是味覺正常的人，也就是說味覺一般的人，但是有大約20%的人是有天生的超級味覺，也就是會比一般的人更加敏銳，而這大約20%的人中大多數都是女性。
女性味覺
另一方面，就是男性的嗅覺敏感周期會比女性短很多，這也就說明男性的嗅覺上了年紀就會削弱的比較快，據說從55周歲開始，男性的嗅覺就會有較明顯的下滑，對于這種對嗅覺敏感的職業，這也就同時等價于縮短了其職業生涯，所以整體來說，女性的嗅覺相對比較緩增緩降。
女性品酒師
在解剖學上也有這樣的現象，女性確實有更多的菌狀舌乳頭，和更豐富的味蕾，而且隨著身體年齡的增長，其二者會逐漸萎縮，但是相比于男性來說，女性們的會緩慢一些，所以在品酒的領域，而不是喝酒的領域，女性是相對更有優勢的群體，這也就解釋了為什么女性更容易成為鑒酒師。
