很多人都知道，紅酒具有養生的功效，想要喝紅酒養生，就應該清楚是喝紅葡萄酒還是喝白葡萄酒好呢？今天就了解一下紅葡萄酒養生好，還是白葡萄酒養生的效果好。
紅葡萄酒和白葡萄酒的釀造工藝有哪些不同？
紅葡萄酒和白葡萄酒最大的區別在于，紅葡萄酒要通過浸皮的方式來萃取葡萄皮中的色素和單寧；白葡萄酒的釀造，最大的特點是先進行壓榨，再進行發酵。
通常釀造白葡萄酒的主要原料是白葡萄，而且都會去皮去籽，所以釀出的葡萄酒口味較淡，果味較重。
而紅葡萄酒主要由紅葡萄釀造，在釀造的時候不會去皮去籽，所以釀出的葡萄酒顏色深，口味重。
正是因為這種釀造方面的差距，也就造成了其養生效果的差距。
因為兩者都是由葡萄釀造而來，都帶有葡萄所具有的一些營養物質；而且兩者都是發酵而來，都增加一些新的有益健康的物質。但是其主要功效卻是不同的。
紅葡萄酒和白葡萄酒的不同功效有哪些？
白葡萄酒中的酸是非常多的，包括蘋果酸、乳酸、酒石酸、葡萄酸等，這些酸最大的功效就是殺菌，所以我們經常看到外國人在吃生吃海鮮的時候都會喝白葡萄酒，就是因為可以殺菌。
合適的酸度同樣可以刺激到胃液的分泌，促進消化吸收。同時，這些酸也可以軟化血管、保護心臟、降低膽固醇等，可謂好處多多。
紅葡萄酒擁有白葡萄酒絕大多數的有益物質，而且還具有一些白葡萄酒不具備的其他功效，因為在發酵的時候帶有葡萄皮和葡萄籽，所以紅葡萄酒中特有單寧和白藜蘆醇這兩種物質，這兩種物質都是很有效的抗氧化劑，可以消滅掉人體內的自由基和活性氧，起到抗衰老的效果。而且這些物質可以保護血管，還有助于消除血管中的淤塊、降低血壓和膽固醇。
同時，紅葡萄酒內也含有大量的酸，也能起到促進消化，殺菌的作用。
總體來說，飲用兩種葡萄酒都對身體有一定的好處，但是紅葡萄酒的功效相較于白葡萄酒要多一些。
如何選適合自己的葡萄酒呢？只有適合自己的才是最好的！
若是以保護心血管，并且促進消化吸收的目的，兩種葡萄酒都可以飲用，若接受不了紅葡萄酒的澀，直接選擇白葡萄酒即可。
若是想抗衰老、保持年輕的目的，那么紅葡萄酒是你的最佳選擇。
無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，適量的飲用都可以有一定的養生保健效果。而且不需要很麻煩，午飯期間或者晚飯的時候，飲用一杯適量的葡萄酒，就能夠起到保養的作用。
