「我在喝葡萄酒的時候，你還不知道在哪兒穿開襠褲呢！」 雖然這聽起來像是許多經驗頗豐的葡萄酒愛好者，偶爾拿來說嘴的夸大其辭；但是倘若說這話的是作為葡萄酒產國的意大利，他們確實比誰都有資格，可以挑起眉毛、用輕蔑的口吻，蠻不在乎地這么說。
因為相較于現下其他許多更廣為全球熟知的葡萄酒產國（不管是法國、西班牙還是新興的加州、澳洲等地），意大利在釀葡萄酒這件事上，確實有他處遠比不上的悠久歷史。
不過即便西西里島因為地利之便，早在西元前八世紀已經種有葡萄；整座亞平寧半島，更在西元前三世紀已經隨處可見葡萄園；然而，久遠的歷史卻似乎未能造就崇高的地位，讓意大利葡萄酒在二十一世紀的今天，受到應有的尊崇和重視。
然而在我心里，意大利葡萄酒，是放眼國際少數能儼然得道高僧般，最該被頂禮膜拜，卻又看似最平凡無奇，以無招勝有招達到出神入化的葡萄酒。理由是，在這很難被稱為「一個國家」的廣闊區域里，不只有相傳數千年的眾多葡萄，積累了超過兩千種以上特有葡萄的種植和釀造傳統。
更是世上少數在包含兩座離島、從南到北綿延超過千里的國土面積里，不管是被山脈層巒迭章、還是被海岸緊緊包圍，幾乎在千奇百怪的迥異風土上無處不見葡萄園的地區。
再加上那些千百年來生活里少不了葡萄酒、才剛能用雙腳站立已經知道葡萄酒屬于餐桌、從上小學已經能享受佐餐酒的男女老幼，將被山脈、丘陵阻隔出的一村一鎮獨特風土民情，全灌注到當地的葡萄酒生產里，使得進入葡萄酒愛好者的心中。
數千年前的意大利葡萄酒，盡管很少跨越地理的界線，讓外地人稱道傳頌（只有少數例外），但是每座大城小鎮里，日日少不了葡萄酒的居民，肯定都知道鎮上誰家釀得出最好的酒。
畢竟，愛上一種葡萄酒可以像任何一種愛戀；如果在對的時間、碰巧遇到一款來自頂尖生產者釀成的迷人酒款，很有可能，你也會和我一樣，從此就愛上這獨特的國度，著迷于這些散發出特殊氣息的意大利葡萄酒。
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