Hi,這是#喝酒筆記#的第六篇文章。
Suliko Alazani Valley Red Medium Sweet
生產商:Suliko
產區:格魯吉亞卡赫季州
年份:?
葡萄品種:?
度數:11.5%
價格:10歐左右
我的評分:80
這兩年格魯吉亞葡萄酒在國內還挺火熱。有次我去逛俄羅斯超市,看到里面有賣格魯吉亞紅酒的。因為沒喝過,很好奇,就順手買了一瓶半甜紅酒回家。
前幾天燒烤聚會,想到有兩個朋友平時不怎么喝葡萄酒,于是我把這瓶半甜紅酒帶上了。
酒標上有英語,這一點非常好。
香氣比較淡,簡單的紅色水果香,加上輕微的辛辣香料的氣息。
甜;酸度不高;酒體比較飽滿,甚至有點粘嘴的感覺。本來酒的甜度還比不上可樂,但這種粘嘴感讓甜度顯得有點討厭。
整體感覺圓潤甜美。如果說主流的干紅是有內涵、多元化的自信女主角,那么這款半甜紅像一個黏人的路人甜妹。
有點白幼瘦審美那個意思,散發著“惹人愛”的氛圍。好接近,好掌控。
總的來說,這款酒很適合初學者,沒啥復雜度,還便宜。
喝完格魯吉亞酒,我順便來大致了解一下格魯吉亞好了。
考古學認為,在6000-8000年之前,高加索地區已經開始釀造葡萄酒。這個區域包括格魯吉亞、阿塞拜疆、亞美尼亞等國。但具體葡萄酒是在哪個國家起源的,在學術界現在依然有爭議。
在中世紀時期,格魯吉亞葡萄酒業得到了蓬勃發展。直到19世紀,根瘤蚜蟲害席卷歐洲時,也摧毀了大片格魯吉亞的葡萄園。
20世紀初,格魯吉亞加入蘇聯后,因為市場需求增加,當地葡萄酒產業再次迎來希望。
不過20世紀80年代,格魯吉亞葡萄酒又一次跌倒。原因是戈爾巴喬夫頒布了嚴格的禁酒令,大大限制了格魯吉亞葡萄酒的生產和出口。
蘇聯解體后,俄羅斯還在2006年禁止進口格魯吉亞葡萄酒,2013年才解除。當時大約80%的格魯吉亞葡萄酒都是出口到俄羅斯的,也就是說,俄羅斯的禁運舉措對格魯吉亞酒業的打擊簡直達到了毀天滅地的級別。
不過也因為禁運,格魯吉亞意識到出口市場多元化很重要,不能再光依賴俄羅斯。
至于格魯吉亞本身,是個種葡萄的好苗子:風土條件好,氣候、地貌類型多樣。
卡赫季州(Kakheti)是格魯吉亞葡萄酒的心臟地帶。大約四分之三的葡萄都種在這里。甜和半甜葡萄酒占該國葡萄酒產量的70%。還有琥珀色的白葡萄酒是這里的一張名片,這是由于葡萄連皮、有時還帶梗一起在陶罐中發酵。
而且格魯吉亞還保留著最傳統的陶罐釀酒法(KVEVRI),把陶罐埋在地下或放在酒窖里,用來發酵和儲藏葡萄酒。
對于這種花費人力的釀酒法,格魯吉亞酒算是非常物美價廉。而且風土可以滿足種植國際葡萄品種的條件。未來可能會考慮將傳統和國際化結合,走類似意大利葡萄酒的路線。
完結撒花。
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