7秒鐘就能愛上她，一輩子才能讀懂她？快來看看，葡萄酒和女人有那些奇妙的的相似之處！
1. 茫茫人海，千姿百態
每個女人都有自己獨特的美，酒也是如此。Moscato d’Asti的臉上總是泛著俏皮的酒窩，和她躺在草地上邊曬太陽邊傻笑的日子里，沒有一絲憂慮的痕跡。阿爾薩斯的瓊瑤漿，舉手投足間滿是豐腴與妖嬈，無需妝容，只是一個眼神，便勾走了你的魂魄。俄勒岡的黑皮諾冷艷優雅的外表下，是她脆弱敏感的天性，每一聲嘆息，都美得驚世駭俗。陳年的恰到好處的波爾多混釀，猶如穿皮裘的維納斯，煙霧里閃亮皮靴，黑暗中執鞭的女王。太多的選擇，太多的可能性，但你終會遇見那個屬于你的那個她。
2. 7秒鐘就能愛上她
據說，第一印象的形成，只需要7秒。她第一次出現在你的視線范圍里，便奪走了你全部的注意力。你心跳加速，暗自說道：“天哪！我一定要和她在一起！”這或許就是傳說中的一見鐘情。就像你第一次遇到那杯酒時，晃杯，聞香，仰頭喝上一口。酒液沖擊的味蕾的瞬間，身心俱顫的欣快伴隨著一份久違的感動在你的心頭浮起。7秒鐘，她的余味在你的嘴里還未散去，你卻已經愛上她了。
3. 一輩子才能讀懂她
弗洛伊德說，“女人想要什么”是一個無法解答的問題。她們太復雜，太曲折，太陰晴不定，又本能地掩藏自己——年復一年，朝夕相處，也未必真能明白。打開一瓶好酒，也可以感受到這樣的復雜度。隨著時間的推移，她向你揭曉自身的層層風味。然而，每當你自以為足夠了解她時，她卻畫風突變，意料之外的香氣撲浮出水面，讓你驚訝不已。一支復雜的酒永遠不會讓你在一口之后說出“夠了，我已經滿足了”。相反，你會心甘情愿地被她牽著鼻子走，一口接著一口，只為了解她的全貌——真是捉摸不透，卻又欲罷不能！
4. 精品總是很搶手
你認識的那些美好的妹子，都已經有另一半了，我說的對吧？哦，你愿意等？等待的隊伍都已經從盧瓦河排到納帕谷了……與之類似，真正的好酒永遠不愁賣。那些頂級酒莊，往往產量有限，價格高昂。供不應求的市場環境催生了“配額制“：誰能買、買多少，都有嚴格的限定，近乎特權。那些好不容易才入圍候補名單的分銷商和愛好者，都在為爭取一份配額而擠得頭破血流。金字塔尖往下，大部分的精品酒在世界上的分部也都很不均衡。那支深得你心的酒，換了個地方，很可能就找不到了。所以說：花開堪折直須折，莫待無花空折枝。
5 . 心甘情愿地為她掏腰包
經營一段感情有時候并不便宜，而你卻總是樂在其中。葡萄酒同樣也是一件讓你“痛并快樂著“的投資。并不是說一定要買多么昂貴的葡萄酒，你清楚自己想要的是什么。然而，總會有一種神秘的力量，驅使著你從舊世界喝到新世界，波爾多喝到馬爾堡，赤霞珠喝到黑皮諾，從炎熱產區喝到寒冷產區……你孜孜不倦地探索著不同的品種、風土和釀造手法，在葡萄酒的世界里流連忘返。說到底，你愛的不是酒精，而是對于不同風格的審美。正是這種愛，讓你為她義無反顧地吃著土、剁著手，樂此不疲。
6 . 你要好好對她，她才好好對你
葡萄酒是個大宅女，只想靜靜地躺在家里。沒事的話，請不要隨意動她搖她騷擾她，頻繁的震動會讓她很生氣。她總是拉上窗簾，也不喜歡開燈，因為光線會加速她的老化。她不喜歡太熱，也不喜歡太冷，10℃~15℃是她的舒適區域。所以，愛她就讓她遠離廚房。
默契的互動可以讓她展現自己最好的一面。開瓶方法，侍酒溫度，是否醒酒，如何醒酒，以及用什么樣的酒杯，都需要一點經驗的累積。雖然平時隨意一點也無傷大雅，但是儀式感帶來的體驗卻不容小覷。
我知道這一切乍看之下略顯繁瑣，但想象一下，你更享受什么樣的她，是嫣然而笑，還是郁郁寡歡？所以還是好好對她吧。
7 . 不同的年齡，不同的口味
隨著年齡的增長，你的審美也在逐漸成熟。回想學生時代的戀愛，女孩在你心里最重要的品質通常有三點：漂亮、漂亮和漂亮。長大成人以后，你有了更多的經歷和思考，學會注重那些年輕時忽視的品質，比如：安全感、獨立思考、生活方式等等。
葡萄酒也是一樣：最開始吸引你的通常是那些最本能的物質，比如甜美的味道和純粹的花果香，在這個階段，moscato d’Asti和冰酒是毋庸置疑的大眾情人。當你某天覺得這樣的風味略顯單調，才會逐漸發展出對單寧、酸度和復雜甚至怪異風味的喜愛，繼而對葡萄酒世界展開探索與審美。
口味的發展是一個循序漸進的過程，如果剛開始就很成熟，跳過了最初的那份單純的美好，似乎也是一件十分遺憾的事情。
8 . 多數年輕時美麗，少數老去后優雅
有這樣一類女人，她們會隨著時間的流逝變得愈發優雅動人。她們并沒有抗拒的歲月的痕跡，而是接受歲月所給予的精神上的饋贈，將其溶入自身的氣質當中。這樣的人并不多見。這個世界上90%的葡萄酒也都是沒有成年能力的，在裝瓶之后的6個月，香氣便開始流失，一路下坡；不到10%的酒，可以得益于5年的瓶中陳年，比裝瓶時更加可口；只有1%，才擁有數十年的陳年能力，歷久彌香。
對于這些頂級佳釀而言，時間不是懲罰，而是祝福：它消散了新鮮張揚的果味，換來了濃厚內斂的陳香；磨平了尖銳粗糙的棱角，留下了精致優雅的風韻。當你遇到她時，會迷戀于她久經世故之后的云淡風輕，更會痛恨自己的簡單與淺薄，以至于無法讀懂這樣一縷復雜的靈魂。
Final tips:
珍惜那些讓你開心的人和物。
量力而行，請勿縱欲過度。
別心急，花點時間去了解她；
因為有一輩子的大好時光，注定要和她一起度過。
你覺得葡萄酒和女人還有哪些相似之處？歡迎留言告訴我們。順便把文章分享給你認識的女生吧，你一定會好奇她們的想法。祝你喝得開心，下次見。
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