酒莊介紹
我1967年出生在以色列,10歲時移居美國。自1978年以來,我一直住在洛杉磯地區。
我在20多歲的時候發現了葡萄酒,很快就被葡萄變成葡萄酒的神奇過程所吸引。由于我的好奇心,我對知識的渴望越來越強烈。
在探索葡萄酒產區時,我發現圣伊內斯山谷就在洛杉磯的后院。我成了當地葡萄酒界的常客,并意識到羅納河谷風格的葡萄酒,無論是舊的還是新的,都是我的最愛。
我可以和優秀的釀酒師一起收獲葡萄。我完全被迷住了。
2008年1月,我決定要在那一年釀造葡萄酒。我買了桶,等待收獲。十月來得很快。在顧問Mikael Sigouin的陪伴下,我的旅程開始了。
由于我是一個完美主義者,我致力于生產小批量、手工釀制的葡萄酒,注重品質和細節。
2008年的Adome(意為紅色)是我釀造的第一款葡萄酒。65%的西拉和35%的赤霞珠混合而成。只生產了230箱,100%法國橡木桶。都是圣伊內斯水果。這款酒具有很好的平衡性,美妙的口感。現在可以享用,未來很多年也可以享用。