有哪些精品的葡萄酒殺手需要我們去注意的呢？那就是高溫，我們都知道葡萄酒的儲藏環境溫度是非常重要的，一旦不注重溫度就會非常容易損壞葡萄酒，今天小編就來為大家介紹一下，關于溫度對葡萄酒的影響到底有多重？
大家可能經常看到某些文章中提到葡萄酒儲存環境溫度很重要。溫度過低或過高的確是會影響葡萄酒的品質，特別是現在炎熱的夏季更要注意不要讓葡萄酒處于高溫環境下。因為高溫是精品葡萄酒的殺手，其溫度越高，損害的速度就會越快!當溫度達到28°C時，軟木塞就會被破壞，氧氣會逐漸通過瓶口的縫隙進入酒瓶之中。如果溫度超過30°C，不到18個小時，葡萄酒的香氣就會被氧化，光澤也會喪失，顏色更會變成棕色。如果氣溫高達39°C時，這種損害會在6個小時后發生!大多數損害的發生都非常安靜，不易被察覺，直到葡萄酒逐漸滲出，才有可能會被你發現。
如果銷售商在未察覺的情況下將一瓶已被損害的葡萄酒銷售出去，他可能會永遠失去這位顧客。如果葡萄酒有所損害且酒液已有滲出的現象，我應該怎么做呢?那這瓶酒還能飲用嗎?在一次搬家的時候，我要搬運幾箱葡萄酒，因為我不想把它們單獨帶回去，所以就請了搬家公司將這些葡萄酒和其它物品一起運走。但不幸的是，那時正值夏季高溫時節，最熱的時候氣溫會超過40℃。后來，我的那些葡萄酒每一瓶都被“煮熟”了。它們失去了生命力，失去了新鮮度，也失去了原有的活力，其口感都變得非常差。所以，我現在對于“煮熟”的葡萄酒是比較敏感的，而且可以迅速地判斷出那些被“煮熟”的葡萄酒。
關于葡萄酒對于溫度有多敏感，已經為大家介紹了，其實如果家里面沒有儲存葡萄酒的專業容器的話，一定要給葡萄酒選擇正確的儲存方法，只有這樣子才能更好的保存葡萄酒，以免因為葡萄酒儲存的方法錯誤，而損壞了葡萄酒的品質。
