酒莊是葡萄最原始的產出地方，在這個地方，葡萄從樹上采摘下來開始，一直到釀造，變成一瓶瓶的酒，全部都在這個名為酒莊的地方火熱的進行著。
酒莊簡介
和菲歷士酒莊（Vasse Felix Winery）一樣，該酒莊的歷史也要從1960年中期西澳大學教授約翰·格萊斯通（John Gladstones）出版的論文說起。約翰·格萊斯通在他的論文中指出，瑪格利特河產區的氣候和土壤條件，十分適合葡萄的種植，是很有潛力的葡萄酒產區。在約翰·格萊斯通的影響下，比爾·潘尼（Bill Pannel）花了六個月的時間終于在瑪格利特河產區找到了一塊佳的葡萄園地。1969年，比爾·潘尼和桑德拉·潘尼（Sandra Pannell）開始在慕絲森林酒莊的葡萄園里種植葡萄。1973年，酒莊推出個年份的酒款。1985 年，酒莊由莫格福（Mugford）夫婦二人接手。
酒莊自1973年出產個年份的葡萄酒之后就陸續在西澳收購了幾個葡萄園，如今，慕絲森林已經擁有了六個葡萄園，他們都有各自的風土特質，且種植著單一葡萄。種植的葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、 黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和賽美蓉（Semillon）等。這些葡萄園地處兼具海洋性與地中海氣候的位置，年降水量超過1,000毫米，一年中度高溫較少，最高不超過40度，所以葡萄的成熟度和精致程度都不是問題。
每個酒莊都有自己比較出名的代表作，名酒不就是這樣來的嗎？不是每款酒都是最受歡迎的，但是總會有一款是你喜歡的類型。 每個酒莊都有自己的獨特之處，每個人釀造出來的酒也有所不同。
