我們經常在葡萄酒市場上可以看見的是紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，其實你知道嗎？葡萄酒還有其他的顏色，就比如藍色，綠色或者橙色，或許你會覺得不可思議，但這是真的有這樣的葡萄酒，一起去了解一下吧！
茅臺昂圖葡萄酒——獻給奮斗中的自己
一、藍色
藍色的葡萄酒？這確定不是童話里巫婆的毒藥水嗎……在2015年，六名沒有任何釀酒專業背景的西班牙年輕人搞了件大事情，釀造出了世界上第一款藍色葡萄酒Gik。雖然聽起來不可思議，但Gik確實是由葡萄釀造而成，只不過向其中加入了葡萄皮中的天然花青素和靛藍素，使酒液呈現出令人難以置信的寶藍色。
Gik團隊的發言人表示：“我們想研發出一種創新又大膽的產品來迎合這個不斷變化的世界，葡萄酒行業確實需要一些革新了。”他們甚至在官網上寫道：“忘掉復雜的等級劃分，忘掉品酒和侍酒的各種約束，忘掉基督之血，忘掉那些傳統，來享受此刻的美酒。你問我為什么會是藍色，可它為什么不能是藍色呢？”
盡管這種高飽和度的藍色總能讓人聯想到毒藥，可藍色葡萄酒聽起來就是件很酷的事情，它的上市也受到很多年輕人的追捧，一年內在西班牙售出7萬瓶。不過在去年，Gik遭到了西班牙當局的拒絕，西班牙以Gik“顏色錯誤”為由，禁止其以葡萄酒名義銷售。聽起來確實是個悲傷的故事……
二、橙色
如果說上述藍色葡萄酒是通過特殊的“整容”改變了本身的顏色，那橙酒可就是原汁原味的葡萄酒。雖然這種顏色很容易讓人聯想到發酵后的橙汁或南瓜汁，但它在葡萄酒中可是有老祖宗般的地位與歷史。
我們經常見到的白葡萄酒是直接利用葡萄汁釀造而成，幾乎不含色素，顏色十分淺淡。橙酒的顏色來源于白葡萄的果皮，其釀造方式與紅葡萄酒相同，葡萄先經過浸漬，再帶皮發酵。這樣釀造出來的酒色澤由淡橙色到橙紅色不等，單寧感十足，顯得粗獷強壯，但又不失白葡萄酒優雅的花果香。長時間陳年后，還會發展出蘑菇、堅果和太妃糖之類的氧化香氣。
從目前來看，橙酒并不是市場上的主流，但它卻誕生于白葡萄酒之前，在三千年前的格魯吉亞，人們就已經開始釀造橙酒了。雖然如今橙酒還只能算作白葡萄酒的一種，但說不定哪一天，它也能像桃紅酒一樣，成為一種獨立的葡萄酒。
三、綠色
綠酒是葡萄牙最著名的干型靜止葡萄酒，顏色與普通白葡萄酒無異，只在年輕時略微帶一些綠色的反光，因此而得名。綠酒最大的特點，莫過于葡萄在尚未完全成熟時就被采收，這樣釀出的葡萄酒帶有十足的清新感，酸度極高，口感清淡，非常適合夏天飲用。
通過上面的介紹，相信你已經見識到了這些“五顏六色”的葡萄酒，鮮艷的顏色總是可以吸引消費者更多的目光，而這些葡萄酒在市面上也有銷售，不知道你有沒有喝過這些葡萄酒呢？
